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你會買蜂蜜嗎?選購有技巧!看這裡

蜂蜜和很多不同的食物都可以相搭配飲用, 有很不錯的養生效果。 在這裡, 為大家盤點幾種蜂蜜水的搭配方法, 快來一起看看吧。

蜂蜜的營養價值

蜂蜜可促進消化吸收, 增進食欲, 鎮靜安眠, 提高機體抵抗力, 對促進嬰幼兒的生長發育有著積極作用。 患有高血壓的老人, 每天早、晚各飲1杯蜂蜜水是非常有益的, 因為蜜中的鉀進入人體後有排鈉的作用, 可維持血中電解質平衡;慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能;對於肺結核、胃腸道潰瘍等慢性病患者, 蜂蜜是良好的營養品, 能增強體質。

那麼, 蜂蜜水要怎麼喝呢?

蜂蜜水的搭配方法

蜂蜜芹菜汁:新鮮芹菜適量, 洗淨榨汁, 添加適量蜂蜜, 每天飲服2~3次, 每次一湯匙, 飯前飲服, 對尿道結石、前列腺炎、皮炎等都有良好的輔助治療作用。

蜂蜜番茄汁:番茄適量, 洗淨榨汁, 一玻璃杯番茄汁添加一湯匙蜂蜜調勻, 每天飲服2~3次, 能增強食欲, 加快消化過程, 預防動脈粥樣硬化, 增強造血功能, 並可保持人體內酸堿平衡。

蜂蜜馬鈴薯汁:取馬鈴薯適量, 洗淨榨汁, 一杯汁液加入蜂蜜一湯匙調勻。 每天2~3次, 晚上空腹飲用。 對維護正常人體代謝和心臟功能正常有很好的幫助。 同時對胃酸過多以及因胃、十二指腸潰瘍所引起的疼痛、脹氣、噁心等症狀, 均有比較明顯的抑制作用。

蜂蜜南瓜汁:新鮮南瓜適量,

洗淨榨汁。 一杯南瓜汁加入蜂蜜1湯匙調勻。 每天飲服2~3次, 對心血管疾病、肥胖病、肝臟與腎臟疾病, 以及各種水腫都有輔助治療作用。 同時兼具利尿和鎮靜的作用, 還可輔助治療前列腺癌。

蜂蜜黃瓜汁:取黃瓜適量, 洗淨後榨取汁液, 一玻璃杯黃瓜汁加入蜂蜜一小匙調勻。 每天服2~3次, 可潤腸通便, 健腎利尿。 老年人久服可防止毛髮脫落及甲狀腺機能亢進。

最後, 蜂蜜要如何選購呢?

蜂蜜的簡單選購方法

看光澤及顏色:真蜜肉眼觀色淺白色質地為好, 淡黃色或琥珀色, 以淺淡色為佳;光澤不是很透亮。 假蜂蜜色澤鮮豔, 用白糖熬成的或用糖漿冒充的, 所以看起來非常清澈透亮, 一般呈淺黃色或深黃色。 另外純淨的蜂蜜是無色的,

蜂蜜的顏色是因為蜂蜜中含有不同植物的花粉而造成的。 所以說深色的蜂蜜營養要比淺色的蜂蜜營養豐富, 但深色的蜂蜜往往也含有比較濃重的氣味, 如蕎麥蜜;淺色蜜一般氣味清香, 如荔枝蜜、槐樹蜜。

含雜質鑒別:可以用燒紅的鐵絲插入蜜中, 冒氣的是真蜜, 冒煙的有假, 如果是純蜜, 鐵絲拔出後, 十分光滑, 不附雜質。 用筷子挑起蜂蜜, 能拉成長絲的, 不斷流, 絲斷會自動回縮且呈球狀者為上品。 將蜂蜜和水按1∶5的比例混合, 放置一天, 無沉澱者為佳品。

含水鑒別:蜂蜜滴于白紙上, 純正蜂蜜成珠狀, 不會滲開, 而摻水蜂蜜則會漸漸滲開, 滲開速度越快, 摻的水分越多。

含重金屬鑒別:取蜂蜜一湯匙, 加入小半杯很濃的涼綠茶中,

如蜂蜜已受重金屬污染, 茶水中的單寧會與蜂蜜中的重金屬起化學作用, 生成灰色或褐色、黑色鹽類。 顏色越深, 說明受重金屬污染的程度也越重。

含澱粉鑒別:將少量蜂蜜放入杯中, 加適量水煮沸, 待冷卻後滴入幾滴碘酒搖勻, 如果溶液變成藍色或紅色、紫色, 說明蜂蜜中摻有澱粉類物質。

含糖鑒別:摻有糖的蜂蜜其透明度較差, 不清亮, 呈混濁狀, 花香味亦差。 摻紅糖的蜂蜜顏色顯深, 摻白糖的蜂蜜顏色淺。 可用兩手指揉搓, 以感到粘膩為好, 有顆粒感的則含糖。

口感鑒別:真蜂蜜香甜可口, 有輕微淡酸味, 結晶塊入齒即酥, 含之即化, 而假蜂蜜有苦澀味, 結晶塊咀嚼如砂糖, 聲脆響亮。

聞味道鑒別:真蜂蜜有淡淡植物味花香,

假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。

快來從以上幾款蜂蜜水中選擇你喜歡的吧。

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