可能我們很多孩子都特別愛吃一些生山藥， 其實山藥中也是富含很多種， 可以幫助我們笑話， 治療咳嗽， 遺精等效果都是很好的， 但是我要儘量吃一些熟的山藥， 吃生山藥可能會給我們帶來肚子疼的情況， 對於我們自身的生命健康， 可能會產生一定的威脅， 吃生山藥的後果是什麼？
可以山藥的主要成分是澱粉， 其中的一部分可以轉化為澱粉的分解產物糊精， 糊精可以幫助消化， 所以山藥是可以生吃的芋類食品。
山藥含有多種微量元素， 尤其鉀的含量較高；所含維生素種類和數量較少， 不含維生素B12、維生素K、維生素P、維生素D，
山藥的葉是胡蘿蔔素的極好來源， 也是鈣、鐵、維生素C的良好來源。
山藥含有澱粉糖化酶、澱粉酶等多種消化酶。 特別是它所含的能夠分解澱粉的澱粉糖化酶， 是蘿蔔中含量的3倍， 胃脹時食用， 有促進消化的作用， 可以去除不適症狀。
山藥具有很強黏度的物質基礎是糖和蛋白質的複合體—一種被稱為黏蛋白的物質， 這種物質可以防止黏膜損傷， 並且在胃蛋白酶的作用下保護胃壁， 預防胃潰瘍和胃炎。
山藥含有皂甙、膽鹼等多種成分。 皂甙能夠降低膽固醇和甘油三酯， 對高血壓和高血脂等病症有改善作用。 膽鹼是與學習記憶有關的神經傳遞物質—乙醯膽鹼的物質基礎。
對疾病、健康的影響
山藥含有黏蛋白、澱粉酶、皂甙、游離氨基酸、多酚氧化酶等物質， 且含量較為豐富， 具有滋補作用， 為病後康復食補之佳品。
山藥不含脂肪， 而且所含的黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積， 防止動脈過早地發生硬化。
山藥可增加人體T淋巴細胞， 增強免疫功能， 延緩細胞衰老， 有延年益壽之功效。
吃生山藥的後果， 對我們自身有好處也有壞處， 所以我們要揚長避短， 發揮吃山藥對我們自身的好處， 儘量不要吃一些生的山藥， 才能夠有效地避免， 生山藥給我們的傷害， 更有效的吸收山藥中的營養物質為我們謀福利。
