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禁忌!生滾粥最好少喝

大魚大肉吃多了, 很多人喜歡喝碗粥清清腸胃, 但並不是所有的粥都是健康的。

例如現在很多餐廳都有生滾粥, 什麼生滾魚片粥、生滾豬肝粥等等。 雖然這些粥的營養都十分豐富, 但目前大部分餐廳為了保持魚片、豬肝等食材的味道鮮美, 只將它們放進粥裡煮很短的時間, 就上桌供客人食用了。 這樣一來, 很可能導致這些食材中的寄生蟲沒有被全部殺死, 存在一定的食用安全隱患。

此外, 目前, 淡水魚受污染的情況比海魚嚴重。 因此, 用淡水魚做成的粥, 也應儘量少喝。

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