喝茶的講究 喝茶有哪些禁忌？

喝茶是從古代的時候就開始流傳的一種習慣， 但是你知道嗎？茶雖好， 有的人卻並不適合飲茶。 那麼你知道喝茶有哪些飲食禁忌嗎？今天小編告訴大家當心這6種茶千萬別喝， 一起來瞭解一下吧！

1、變質茶

茶不易妥善保管， 易吸濕而黴變， 而有些人出於愛茶節約， 捨不得丟棄已黴變的茶。 變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌， 是絕對不能飲用的。 優質茶泡好後若放置太久， 茶湯也會因氧化和微生物而繁殖而變質， 這樣的茶亦不可再飲用。

2、頭道茶

因為現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等物質的污染。 頭道茶其實是洗茶的水， 應儘快到出後再沖入開水， 這樣泡出的茶水才是最衛生的茶。

3、焦味茶

炒制過火的茶葉， 營養已經喪失， 味道也不好了。

4、久泡茶

沖泡時間過長， 茶葉中的茶多酚， 類脂， 芳香物質等可以自動氧化，

不僅茶湯色暗， 味差， 香低， 失去品嘗價值。 而且由於茶葉中的維生素C， 維生素P， 氨基酸等因氧化而減少， 使茶湯營養價值大大降低；同時由於茶湯擱置時間太久， 受到周圍環境的污染， 茶湯中的微生物（細菌和直菌）數量較多， 很不衛生。

5、冷茶

茶宜濕熱而飲，

冷茶有滯寒、聚痰之弊。 也就是說溫茶， 熱茶能使人神思爽暢， 耳聰目明；冷茶對身體則有滯寒， 聚痰的副作用。

6、燙茶

茶一般都是用高溫的水沖泡的， 但是不能在水溫過熱時飲用。 太燙的茶水對人的咽喉， 食道和胃刺激較強。 如果長期飲用太燙的茶水， 可能引起這些器官的病變。

另據國外研究顯示， 經常飲溫度超過62度茶者， 胃壁較容易受損， 易出現胃病的病症。 飲茶的溫度宜在56度以下。