烏魚仔

烏賊又稱墨魚、墨斗魚、烏魚仔等， 是常見的海洋軟體動物。 烏賊含豐富的蛋白質、礦物質、維生素等， 營養價值較高。 墨魚有益氣補精、收斂止血、美容烏髮的功效與作用。

目錄 簡介 營養成分 功能主治 食用方法 食療偏方

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烏賊， 俗稱墨斗魚、墨魚、烏魚， 沒有脊椎骨， 是一種生活在海洋裡的軟體動物。

關於烏賊魚的來歷， 古籍《西陽雜俎》中有段記載：“烏賊， 舊說河名伯度事小吏（管錢物的官）。 海人言昔秦王東遊， 棄算袋於海， 化為此魚， 形如袋， 兩帶極長。 ”

烏魚仔營養成分

墨魚的營養價值極高，

烏魚仔功能主治

1.墨魚魚味微咸， 性質溫和， 有補益精氣、通調月經、收斂止血、美膚烏髮的功效；另外， 烏賊對祛除臉上的黃褐斑和皺紋非常有效。

2.烏賊骨經過一定的製備， 可以得到一種複合物， 這種複合物具有一定的抗癌作用。

3.烏賊的內殼， 在中醫學上稱為海螵蛸、烏賊骨， 具有收斂、止血、制酸、止痛的功效， 同時也是治療胃部疾病的主藥。

4.墨魚直腸末端膨大的部分叫做墨囊， 是烏賊在遇到危險時向強敵施放的墨汁的容器。 烏賊墨的主要成分是烏賊墨黑色素， 它是全身性止血藥， 可以用於消化道出血、功能性子宮出血和肺咳血的治療；對急性放射病有預防作用。

烏魚仔食用方法

墨魚的吃法很多， 如涼拌、爆炒烏魚絲、爆烏魚卷、燒烏魚湯、溜烏魚片等， 尤其用鮮蒜苔紅燒烏賊肉， 味道異常鮮美。

烏魚仔食療偏方

烏賊桃仁的功效與作用煎

原料：墨魚1條（約250克）， 桃仁6克。

做法：將魚洗乾淨， 與桃仁共煮湯。 每日1劑， 每月服用1周。

功效：補氣血， 通經。 主治閉經、月經後延、頭暈眼花、舌淡苔少、脈虛緩。