因為生活或工作的壓力， 失眠、多夢、易醒已成為很多人共有的睡眠問題。 日常生活中， 不少的食物具有安神助眠的功效， 有睡眠問題的朋友不妨吃點， 改善睡眠品質。
色氨酸對睡眠的影響， 這說法靠譜嗎？
1、 色氨酸對入睡有積極意義， 但對其它睡眠階段起反作用
已有研究發現：色氨酸對「入睡」的這一階段， 確實具有積極作用， 能説明進入睡眠狀態。
但是在其它的睡眠階段， 比如夜間的深睡眠階段， 色氨酸可能反而起到了相反的作用， 尤其當色氨酸是以補充劑的形式被攝入時。
2、 色氨酸足量才可能起效
而且， 色氨酸對「入睡」的影響， 是要攝入足夠的量才可能會產生的。
如果以火雞為例， 真要攝入能夠起效的色氨酸的量， 就意味著， 你要一次性吃掉 36 斤的火雞肉！你覺得真吃掉這麼多肉之後， 還睡得著嗎？
3、 色氨酸的作用受其它成分影響
除了量以外， 色氨酸需要穿過血腦屏障才能發揮作用， 影響睡眠。
當食用了蛋白質含量豐富的食物， 包括牛奶之後， 因為有其它氨基酸的存在， 會減弱色氨酸穿過血腦屏障的能力， 作用發揮受限。
而當食用了碳水化合物含量很高的食物之後， 胰島素的釋放則會幫助色氨酸更容易地進入大腦的血液迴圈。
綜上， 通過睡前食物獲取色氨酸助眠， 並不現實。
睡前吃什麼有助睡眠？
一般建議睡前 2～3 小時儘量避免吃東西。
理想中的夜間食物應該是：以碳水化合物為主， 並含有一定量蛋白質的（當然如果包括色氨酸最好）。
比如：
1、蘋果
蘋果富含果膠、蛋白質、維生素B族、維生素C、鉀、鋅等多種使人安神鎮靜的元素， 同時還富有具有芳香成分的醇類和羰類化合物。 因此， 蘋果濃郁的芳香對人的神經有很強的鎮靜作用， 能催人入眠。
2、香蕉
香蕉實際上是包著果皮的“安眠藥”。 香蕉包含的蛋白質中， 帶有氨基酸， 有安撫神經的功效， 香蕉當中還含有大量的鉀和 鎂。 鉀元素能夠有效防止血壓上升及肌肉痙攣，
3、桂圓
桂圓是滋補健腦的食品， 適用於思慮過度引起的神經衰弱、健忘失眠、頭暈乏力等人群。 桂圓中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、維生素等物質， 能夠營養神經和腦組織， 從而調整大腦皮質功能， 改善失眠、健忘症等。 桂圓4～6枚， 蓮子、芡實稍許， 加水燉湯睡前飲用。 或者是桂圓4～6枚開水沖泡睡前飲用， 可以有效緩解失眠。
4、溫奶
睡前喝杯溫奶有助於睡眠的說法早已眾人皆知， 因為牛奶中包含一種色氨酸， 它能夠象氨基酸那樣發揮鎮靜的功效。 而鈣能幫助大腦充分利用這種色氨酸。 將溫和的牛奶盛在奶瓶中， 那更會帶給你一種回到幼年的溫馨之感， 輕輕地告訴你“放鬆些， 一切都很好”。
5、菊花茶
菊花茶之所以成為睡前配製茶飲品的首選， 主要是因為其柔和的舒眠作用， 是凝神靜氣的最佳天然藥方。
6、蜂蜜
大量的糖份具有興奮作用， 但是少量的葡萄糖能夠適時地暗示大腦分泌orexin（苯基二氫喹唑啉）， 這是一種新發現的與思維反應相關的神經傳遞素。 所以滴幾滴蜂蜜到溫奶或者香草茶中也是有助於睡前放鬆的。
