功效:補血強身, 益精明目。 日常用此燉品佐膳, 可補身明目, 且補而不燥。 凡氣血不足、肝腎虧損、頭暈眼花、精神疲乏, 或婦女月經不調者, 都可用此品食療。
原料:鮑魚1只(約150克), 鹿茸20克, 枸杞40克, 幹紅棗40克
調料:鹽4克, 薑3克
做法:
1、 鮑魚去殼, 處理乾淨, 用水洗淨, 然後將鮑魚肉切成片;鹿茸切片, 洗淨;枸杞洗淨;生薑洗淨, 去皮, 切片;紅棗洗淨, 去核。
2、 將全部材料放入燉盅內, 加入涼開水, 蓋上蓋, 放入鍋內, 隔水燉4小時, 加入精鹽調味即可。