韭菜， 想必大家都是很不喜歡吃的， 雖然有的時候韭菜的味道會持續的時間很長， 但是韭菜的功效和營養價值真的是不可小覷呀， 在生活中很多的人會用韭菜籽泡酒， 哪兒韭菜子有什麼作用呢？有什麼功效呢？和大家分享一下。
韭菜子的作用：
1、對早瀉有奇效
炒韭菜子
取淨韭菜子置於黃酒24個小時， 置鍋內用文火炒至有爆裂聲， 聞有香氣時， 取出放涼。 炒後再經過醇提， 水提的秦嶺韭菜籽粉， 服用2-3個月可以痊癒。
炎黃（中藥炮製的一種方法）——是將淨選或切制後的藥物， 置炒制容器內， 用文火或中火加熱， 炒至藥物表面呈黃色或較原色稍深， 或發泡鼓氣， 或爆裂， 並透出藥物固有的氣味。
2、益肝健胃
韭菜子含有揮發性精油及硫化物等特殊成分， 散發出一種獨特的辛香氣味， 有助於疏調肝氣， 增進食欲， 增強消化功能。
3、行氣理血
韭菜子的辛辣氣味有散淤活血、行氣導滯作用，
4、韭菜子有性激素樣作用。
5、潤腸通便
韭菜子含有大量維生素和粗纖維， 能增進胃腸蠕動， 治療便秘， 預防腸癌。 韭菜子可以單獨服用， 也可以研末蜜丸服， 每次5～1 0克為宜。 但要注意， 陰虛火旺者忌服。
功效：溫補肝腎， 壯陽固精。 用於陽萎遺精， 腰膝酸痛， 遺尿尿頻， 白濁帶下。
本品甘溫， 補腎助陽， 兼有收澀之性而能固精止遺， 縮尿止帶， 以治腎虛滑脫諸證。 用治腎陽虛衰， 下元虛冷之陽萎不舉， 遺精遺尿， 單用本品(《本草綱目》)；或與麥冬、車前子、菟絲子等配伍應用， 如尿精夢洩露方(《外台秘要》)；亦可與補骨脂、龍骨、益智仁等溫補肝腎、澀精止遺之品同用， (《魏氏家藏方》)。 用治腎陽不足，
韭菜的壯陽效果是很不錯的， 相比之下很多的壯陽的產品都不如多吃韭菜來的快一些， 所以在生活中對男性的健康還是很不錯的， 並且還是能有效的補充鐵元素， 對身體很好的， 希望對大家有幫助。