吃什麼美容 保護心臟又美容的紅酒牛肉煲

美容是讓容貌變美麗的一種藝術。 埃及古代時期， 人們為了滋潤皮膚和防止日曬， 在皮膚塗抹各種藥劑和油膏。 古埃及婦女喜歡用黑顏料來描眼的輪廓， 孔雀石粉製成的綠顏料塗在眼皮上， 用黑灰色的銻粉把眉毛描得像柳葉一樣細長， 用乳白色的油脂抹在身上， 使用紅顏料塗抹嘴唇和臉頰， 甚至在手、腳的指甲上都要染上橘紅色， 非常惹人注目。 其實， 吃也可以吃出美麗容顏， 那麼下面來給大家介紹一款美容又補心的食補——紅酒牛肉煲。

紅酒牛肉煲：

原料：牛肉（肩部肉）600克， 洋蔥1/2， 胡蘿蔔1/2根， 土豆1個，

荷蘭豆（或甜豆）10莢。

輔料：紅葡萄酒1/2瓶， 鹽、黑胡椒粉各1小匙， 香菜末1小撮。

做法：牛肉洗淨切塊， 汆燙去腥， 撈起備用。 洋蔥、胡蘿蔔、土豆去皮、膜後， 切塊備用。 荷蘭豆（或甜豆）)撕去蒂絲， 洗淨備用。 煮鍋內先下牛肉， 再加水淹沒， 以大火燒沸後， 改小火慢燉30分鐘。

將材料加入， 並倒入紅酒煮開後， 改小火續燉30分鐘， 待牛肉熟透入味。 再將荷蘭豆（或甜豆）加入， 並加鹽、黑胡椒粉調味， 再煮片刻即可起鍋， 撒上香菜末食用。

溫馨小貼士：

紅酒由紅葡萄釀制發酵而成， 適量飲用能保護心臟血管， 改善脂蛋白代謝， 並有抗氧化的作用，

延緩肌膚老化、紅潤氣色， 對身心皆有正面效果。 此道食譜中的紅酒因已經過烹調， 酒精成分已揮發， 如果生飲應適量為佳。 牛肉含有人體所需的多種氨基酸， 是一完全蛋白質食品， 其補養效果與中藥黃芪齊名。

紅酒配牛肉（肩頸肉部分）不但補養脾胃、強健筋骨、保護心臟血管， 尤其對連系頭面與身軀的頸部， 包括內在的血管、神經系統， 及外在的膚質都有保養作用。

特色：

美化顴頰肌膚， 防止頸部肌肉老化生皺紋， 增添血氣、紅潤臉色。