姜湯煮

2017-03-05 5

姜湯煮是取生薑切片煎湯後，將淨制藥材置姜湯中，澆淋浸潤，並用微火加熱共煮，至薑液被吸盡時，取出，切絲或片，乾燥。姜湯煮所用生薑的量一般是每100kg藥物，用生薑10kg，加水煎煮的姜湯一般應能平藥面為宜。煮至程度應視具體藥物而定，如姜煮半夏。