摘要：吃熏烤食品不宜同時飲多量啤酒。 研究表明， 熏肉、烤鴨之類食品在熏烤過程中可產生多種致癌物。 過度飲啤酒， 血中鉛水準增加， 而致癌物與鉛結合， 即可誘發癌症...
不宜拿啤酒解渴：啤酒被不少人視為解渴、止汗的清涼飲料。 但事實上喝啤酒， 可能反而讓口渴、出汗更厲害。 據保健專家介紹， 啤酒在飲用時有清涼舒適感， 但當酒精進入人體後， 會刺激腎上腺激素的分泌， 使心跳加快、血管擴張、體表散熱增加， 從而增加水分蒸發， 引起口幹。
同時， 酒精還會刺激腎臟， 加速代謝和排尿， 使身體流失水分。
此外， 酒精溶於血液後， 會使血液的粘稠度增加， 迫使血管裡的血液必須從血管外組織吸收水分， 以稀釋血液， 這也會引起口幹。 建議個人在飲用啤酒後， 喝大量的白開水和淡茶水， 以及時補充體內水分。
不宜搭配燒烤食物：很多人都喜歡在夏夜邊喝啤酒邊吃燒烤， 這種廣受歡迎的飲食搭配卻很可能誘發痛風甚至癌病。 專家提醒， 燒烤食品大多為海鮮、動物內臟以及肉類， 它們和啤酒一樣， 同屬高嘌呤食物， 而嘌呤代謝異常是誘發痛風的重要因素， 如果同時進食燒烤和啤酒， 將使患痛風的風險大增。
此外， 在燒烤過程中， 不但會產生“苯並芘”等致癌物質， 而且肉類中的核酸經過加熱分解會產生基因突變， 產生致癌物。
因此喝啤酒時應儘量避免吃燒烤， 如果實在想吃， 可同時吃一些綠葉蔬菜， 降低副作用。
劇烈運動後不宜飲啤酒， 否則易致血中尿酸升高。 尿酸是人體中高分子化合物， 當尿酸排出障礙， 則可沉積在關節處， 引起痛風性關節炎。
吃熏烤食品不宜同時飲多量啤酒。 研究表明， 熏肉、烤鴨之類食品在熏烤過程中可產生多種致癌物。 過度飲啤酒， 血中鉛水準增加， 而致癌物與鉛結合， 即可誘發癌症。
吃火鍋時切莫大量喝啤酒。 肉類、海鮮、蔬菜等同鍋在火鍋湯汁混煮下， 形成的濃汁， 內含嘌呤類物質。 其在體內消化分解經肝代謝變成尿酸，
啤酒與白酒勿同飲。 啤酒含C02和許多水分， 與白酒同飲， 可加速酒精在人體內滲透， 從而對肝、腎、胃腸有害。
