紅棗是調經補血的上好佳品， 別名大棗、幹棗， 每日適用量大約30-50克， 最佳的食用方法除了生食、泡茶之外還可以拿來燉湯。
保健功效
紅棗有補脾和胃、益氣生津等功效， 常用於調理胃虛食少、氣血津液不足、心悸怔忡等常見病症， 是一種藥效緩和的食補材料， 常吃紅棗， 能提高免疫力， 降低膽固醇， 保護肝臟， 消除疲勞， 改善心肌供血等。
紅棗的調經說法
紅棗中含有多種氨基酸， 具有益氣補血、健脾和胃的功效， 紅棗是補血佳品， 月經量過少的女性可以經常食用， 紅棗有利於經期補血， 還可以緩解經期腹痛，
食用注意
1、紅棗不宜多吃， 否則會引起腹脹和胃酸， 濕熱內盛和糖尿病患者慎食紅棗。
2、腸胃不好的孩子在食用紅棗時， 可選擇將棗皮去掉， 減輕紅棗對消化道的損害。
3、棗皮中含有豐富的營養素， 燉湯時應連皮一起燉。
營養搭配
紅棗+小麥：補血潤燥。
紅棗+花生：補血安神。
紅棗+板粟：健脾益氣。
紅棗+桂圓：補虛健體。
推薦食譜：紅棗釀苦瓜
材料：苦瓜120克， 紅棗40克， 香茅葉少許。
做法：1、苦瓜切成段， 挖去瓤、籽。
2、鍋中注水燒開， 倒入苦瓜， 煮1分鐘至其斷生， 撈出備用， 紅棗放入燒開的蒸鍋中， 節15分鐘， 取出， 紅棗去除棗核， 取棗肉， 把紅棗肉剁成泥。
3、將苦瓜裝入盤中， 塞入棗泥， 放上香茅葉， 把苦瓜放入燒開的蒸鍋中，
營養功效：本品能益氣補血、健脾利濕， 可用於女性調理月經、增強免疫力等。
食用時間：建議經前期食用。
紅棗南瓜麥片粥
材料：紅棗20克， 南瓜200克， 燕麥片60克， 冰糖25克。
做法：1、南瓜切成丁備用。
2、砂鍋中注水燒開， 放入紅棗， 加入燕麥片， 用小火煮25分鐘， 倒入南瓜， 用小火再煮5分鐘， 至全部食材熟透， 加入冰糖， 用鍋勺攪拌片刻至其溶化。
3、關火後把煮好的粥盛出， 裝入湯碗中即可。
營養功效：本品能補血益氣、消炎止痛， 可用於女性月經不調、痛經等症。
