主料：
臘腸荷蘭豆大蒜頭2個輔料：
植物油適量料酒少許鹽少許白糖適量蘑菇精少許步驟：
1.荷蘭豆洗淨去筋用有鹽和油的開水焯一撈起瀝幹備用， 焯水後過涼水保持脆感;
2.臘腸一小根沖洗一下， 放入碗中加少許料酒用大火蒸熟後切片;
3.蒜頭2個洗淨後切片;
4.鍋燒熱放油， 煸香蒜片再放入臘腸和荷蘭豆， 然後放少許白糖炒同炒;
5.再加適量的鹽和蘑菇精調味後就可以出鍋了。
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