一、螞蟻粉的功效
1. 螞蟻粉的功效是什麼2. 什麼是螞蟻粉3. 螞蟻粉怎樣食用二、黑螞蟻粉的食療方法
三、食用螞蟻粉要注意什麼
螞蟻粉的功效
1、螞蟻粉的功效是什麼1.1、營養成分多
螞蟻粉含有70多種營養成份,其中含有42-67%的蛋白質,28種游離氨基酸(包括人體必須的8種氨基酸),鋅、硒、鐵、鈣、鎂等微量元素螞蟻粉還含有多種酶類、輔酶、草體蟻醛、甾族類化合物、三萜類化合物、三磷酸腺苷ATP、白細胞介素-2、甲殼素等多種生物活性物質。
1.2、保肝護肝
螞蟻粉能保肝護肝,螞蟻粉能防治乙型肝、脂肪肝、酒精肝、膽囊炎等。
1.3、扶正固本
螞蟻粉具有扶正固本、滋補強身的作用。 螞蟻粉能促進機體的新陳代謝,有健身和抗衰老作用。
1.4、均衡營養平機體
螞蟻粉能均衡營養平機體、雙向調節免疫,防癌抗癌、延緩衰老。
1.5、益智健腦
黑螞蟻能益智健腦,它含有多種對人體有益的微量元素和多種酶類,它們能促進人體新陳代謝,也能促進腦細胞發育和再生,能益智健腦,提高記憶力。
1.6、提高免疫力
黑螞蟻中含有一些草體蟻醛,這種物質可以提高人體免疫細胞的活性,也能提高肝臟的解毒能力,對人類的免疫力失調和免疫力低下有很好的調理作用,特別適合那些體質虛弱和風濕病患者服用。
2、什麼是螞蟻粉螞蟻粉是指用擬黑多刺蟻為原材料烘乾研磨成粉的一種保健食品,因擬黑多刺蟻富含多種對人體健康有明顯幫助的營養元素而受到人們越來越多的關注。
螞蟻是一種微型動物營養寶庫和天然藥物加工廠,既能健身又能治病。 只要嚴格挑選無環境、農藥污染,無特殊氣味(如舉尾蟻)的螞蟻,嚴格按照食品和藥物的生產工藝加工,則無論食用或藥用都是安全的。 螞蟻分佈廣泛、資源豐富、繁殖能力強、週期短,不僅容易採集,而且可開展人工養殖。 食品加工方面和藥物製劑方面,應改進工藝,使人們樂於接受。
3、螞蟻粉怎樣食用3.1、口服
螞蟻粉一一日服3次,每次5克左右。 飯後服用。 加奶加糖加蜜加雞蛋隨各人喜愛食用,也可做成糊狀食品:黑芝麻糊、藕粉、米粉、麵粉、芡粉等,糊狀便於入口,服用無需咀嚼。
3.2、泡酒
螞蟻幹一般作泡酒飲用。 每市斤螞蟻幹可泡5--6市斤白酒,酒的度數為50度,泡20天以上可以服用,灑期泡得越久功效就越好,為使口感好一些,可配少許桂圓、紅棗、枸杞、紅花,也可加一些中藥材。 每天飲用2--3次,每次飲50克--100克。
3.3、膠囊
用空殼的醫用膠囊自行灌入炒好的螞蟻粉,每日服15粒。
黑螞蟻粉的食療方法
1、白果螞蟻肉蟹
材料:黑螞蟻、肉蟹、白果仁、蔥薑、胡椒粉、幹濕澱粉、雞湯、化雞油、沙拉油、調味品。
做法:將白果仁放入溫水中浸泡,然後去掉外皮以及內芯。 黑螞蟻放入白酒中浸泡半個小時,然後過濾留下藥液。 將肉蟹洗乾淨之後切塊,然後放入食鹽、料酒還有胡椒粉醃漬,再均勻的撒上一些幹澱粉。 將肉蟹放入油鍋中,變成金黃色之後取出。
2、人參黑螞蟻炸肉丸
原料:黑螞蟻20克 人參10克 豬肉(肥三瘦七)200克薑末5克 蔥末10克 雞蛋清2個 精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、雞精、水豆粉、沙拉油各適量。
制法:黑螞蟻洗淨後,用溫水泡透;人參用溫水發透後,切成細末;豬肉剁成茸。 將黑螞蟻、人參末、豬肉茸共納一盆,加入精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、雞精、水豆粉和雞蛋清,順一方向攪勻成螞蟻肉茸。 炒鍋置火上,注入沙拉油燒至六成熱,用手將螞蟻肉茸擠成丸子,下入油鍋中炸至色呈金黃且熟時,撈出裝盤即成。
特點:色澤金黃,外酥內嫩,有補元氣、祛風濕之功效。
食用螞蟻粉要注意什麼
有異性蛋白質過敏、過敏性哮喘以及胃潰瘍患者慎用黑螞蟻酒。 另外在服用黑螞蟻酒的過程中不要出現間斷的情況,服用之後的藥酒需要密封好,同時放在一些乾燥並且避光的位置。
另外,在將黑螞蟻泡酒喝之後也有一部人身體會出現不舒服的情況,例如過敏、上火、拉肚子以及口鼻乾燥等情況,這個時候應該立即停止服用,等到症狀恢復健康之後再繼續服用。
除此之外,也可以將每天三次的用量減少到一天一次,持續幾天之後如果沒有再出現不舒服的情況則繼續服用。 可以反復幾次,這樣能夠令身體更好的適應螞蟻酒。
肝膽有問題的患者使用螞蟻粉後一般會出現:噁心、嘔吐、肝區稍痛、少數患者還會出現腹痛的現象。 異性蛋白質過敏(如吃魚蝦等過敏)或有嚴重胃病者慎用螞蟻粉。
異性蛋白質過敏(如吃魚蝦等過敏)或有嚴重胃病者慎用螞蟻粉。