春季, 氣溫多變、風雨不定, 病原微生物容易滋生, 加上自然界中各種過敏原, 如花草、塵埃等明顯增多, 易刺激人體呼吸道而產生咳嗽、咯痰等症狀, 即為“春咳”, 治療時可對症食療。
金銀花沖雞蛋
取雞蛋1枚, 打入碗內, 再取金銀花15克, 加水200毫升, 煮沸5分鐘, 取其汁沖蛋攪拌, 趁熱1次服完。 對於風熱咳嗽有良效, 表現為咳嗽、吐黃痰、口幹、咽喉腫痛、低熱等。
杏蘇糕
取麵粉適量, 經過發酵, 揉製成3~5塊;將杏仁15克泡去皮, 研成粉末, 加適量紅糖拌勻, 撒於糕面上;再將新鮮蘇葉3~5片洗淨覆於糕上, 置鍋中蒸, 熟後取食, 每日1~2次。 可用於治療風寒咳嗽,
胡桃人參湯
胡桃肉20克(不去皮), 人參6克(或黨參20克), 生薑3片, 加水適量同煎, 取汁200毫升, 去薑, 加冰糖少許, 每日1次, 睡前溫服, 痰多或痰中帶血者勿服。 用於治療氣虛咳嗽, 多為老慢支、肺氣腫患者, 表現為咳嗽、呼吸困難、畏寒肢冷等。