秋季吃什麼水果 潤燥止咳來吃梨

秋季吃什麼水果?潤燥止咳來吃梨《黃帝內經》說， 春夏養陽， 秋冬養陰。 秋天是收穫的季節， 可吃的水果不少， 但其中有一種尤為契合“秋冬養陰”之意， 它就是梨。 梨的品種較多， 市面上常見的有鴨梨、雪梨、豐水梨、香梨、京白梨等， 加上一些雜交和新命名的品種， 恐怕少有人能將它的類別說全。 李時珍《本草綱目·果部第三十卷》中對梨有相當詳盡的描述。 梨味甘、微酸， 性寒， 無毒。 主治肺熱咳嗽、心煩氣喘、胸中熱結、痞塞不通、便秘、小便不利。 《本草綱目》還提到一些醫家認為梨性過於寒， 並有“下行流利”的作用， 食用過多容易損傷脾胃，

吃得太少又治不了病， 因此不主張將梨入藥。 李時珍指出古人得病多是由於感受風寒， 因此當時梨在食療中地位不高。 其實， 梨有治風熱、潤肺涼心、生津止渴、消痰降火解毒之功， 很適合痰火熱盛的人食用。 用現代的話說， 生梨的功用無非就是兩個字——清、潤。 清的是火， 潤的是燥。 凡是有火、陰液不足， 比如表現為乾咳少痰、皮膚乾、口乾咽燥、小便少、大便幹結而無寒象的病症， 都適合適當吃些梨子(雪梨和鴨梨適合入藥， 其餘品種的梨均不適合)。 中醫梨子入藥有一個著名的方子叫桑杏湯， 專用于秋季溫燥咳嗽。 有方歌記錄它的組成和功用：“桑杏湯用象貝宜， 沙參梔豉與梨皮， 乾咳鼻燥右脈大， 辛涼甘潤燥能醫”。 清末民初的名醫張錫純有一則治療小兒發熱的醫案。 有一個小孩發燒吃中藥， 一聞到藥味就噁心想吐， 張錫純另闢蹊徑， 用生梨切成薄片， 蘸上生石膏粉末， 小孩吃得很開心， 燒也很快退去。 需要注意的是， 現在很多人一得了咳嗽， 就喜歡蒸上一個冰糖雪梨或燉上一碗川貝雪梨湯， 這往往是不恰當的。 正如前面講到的， 雪梨、冰糖、川貝都是寒性的， 用於風寒咳嗽(表現為咳嗽伴有咽癢、痰色白、怕冷、流清鼻涕等)， 很可能導致寒上加寒， 反而使咳嗽恢復得更慢;如果是痰濕咳嗽(典型表現就是痰多， 時時欲吐痰)， 食用過於甘甜的冰糖雪梨或川貝雪梨則有可能加重痰濕， 也不利於這類咳嗽的恢復。 最適合用雪梨食療的是風熱咳嗽(表現為咳嗽伴有咽痛、痰色黃)和溫燥咳嗽(表現為乾咳無痰或痰少、難以咳出， 口幹、鼻幹、咽幹， 時時想要飲水濕口)。 冰糖雪梨和川貝雪梨通過蒸、燉的方法減少了梨的寒性， 從而減輕了對脾胃中氣的損害， 但其本性仍在， 食用過多或不當仍可造成脾胃受損。 對於本身脾胃虛寒又得了風熱咳嗽的人， 可將雪梨與陳皮、炙甘草同煮， 這樣既可祛風清熱止咳， 又可保護脾胃。 對於糖尿病人來說， 只要血糖控制理想， 在兩餐之間吃上個半個梨子， 一般不會對血糖造成大的波動， 還可補充一些有益的營養物質。