五歲以下的兒童一到秋、冬季節， 常發生上吐下瀉的症狀， 這種情形大多是輪狀病毒引起的腸胃炎。 輪狀病毒是兒童急性腸胃炎最重要的原因， 占了所有小兒腸胃炎的5–10%與腹瀉住院兒童的10–50%。 感染途徑是進食不潔食物或飲用污染的水， 或近距離接觸病人。
兒童由於缺乏免疫力和相對較差的衛生， 感染該病的風險較高， 雖然也有大量其它病原可導致兒童腸胃炎， 但其發生率明顯低於細菌和病毒的致病源。
1、病毒感染
經常導致腸胃炎的病毒包括輪狀病毒、諾瓦克病毒、腺病毒和星狀病毒。 輪狀病毒是導致兒童腸胃炎的主要原因，
2、細菌感染
兒童的腸胃炎之中， 細菌感染占15%；最常見的細菌包括大腸桿菌、沙門氏菌、志賀菌和空腸彎麴菌。
一般此原因感染腸胃炎的兒童是由於進食被細菌污染了的食物而發病的。 曾被發現帶菌的蔬果和食物包括未煮熟的鮮肉、雞、海產、蛋、成長中的芽菜、未經消毒的牛奶、軟乾酪、果菜的榨汁。
3、寄生蟲感染
多種原生動物可導致腸胃炎。 最常見的是藍氏賈第鞭毛蟲， 而阿米巴變形蟲和隱孢子蟲感染也有報導。 作為一類病原， 它們約占兒童腸胃炎成因的10%。
4、傳染
傳染會通過飲用被污染的水， 或者共同使用一些私人物品而發生。 需要注意的是， 使用沒有正確消毒的奶瓶餵奶是嬰兒感染的一個範圍發生傳染重要原因。
5、非感染性
非傳染性的胃腸炎也有很多因素造成。 一些較常見的原因包括： 藥物 （像非甾類抗感染藥）， 食物（如乳糖——在那些無法耐受餓的人群中）， 和麩質（在那些患有乳糜瀉）。 克羅恩氏病也屬於非傳染性疾病來源（通常很嚴重的）腸胃炎。
兒童腸胃炎兩個飲食妙方可幫忙
韭菜炒雞蛋
原料：韭菜200克， 雞蛋200克， 鹽3克， 植物油20克。
烹飪方法：
1、將韭菜擇洗乾淨， 控幹水分後切成3釐米長的段；將雞蛋打入碗內攪勻待用；
2、將炒鍋燒熱， 加油燒至五六成熱， 倒入蛋清， 炒至小團塊時倒出；
3、炒勺仿佛植物油燒熱後，
食譜營養：韭菜性味甘、溫， 無毒， 具有溫補肝腎、助陽固精的功效。 雞蛋具有養心安神、補血、滋陰潤燥的作用。
椒鹽玉米
主料：玉米黃瓜、紅椒
輔料：蔥薑鹽、澱粉、花椒
1、將玉米粒切下， 紅椒和黃瓜都切丁備用；
2、把玉米粒放入開水中汆煮2分鐘， 撈出瀝幹水分放入幹澱粉中滾一下， 用大火炸至金黃酥脆；
3、鍋中留底油， 燒熱後放入蔥花爆香， 隨後放入紅彩椒小丁和黃瓜小丁翻炒， 最後放入玉米粒， 調入鹽和花椒碎翻炒均勻即可。
