女性經常喝豆漿 能預防脂肪肝

不少上班族， 在食用早餐經常豆漿， 大家知道豆漿的營養高， 不過重點還能預防脂肪肝。 下面就跟著小編來看一下吧。

經常喝豆漿， 身體更健康。 據英國《每日郵報》4月23日報導， 美國生物化學和分子生物學學會年會上公佈的一項新研究發現， 喝豆漿可以防止脂肪肝。

美國伊利諾大學研究人員的新研究發現， 豆漿中的大豆蛋白(豆腐等豆製品中也有此類蛋白)可降低肝臟中有害脂肪的堆積。 科學家研究發現， 牛奶與含大豆蛋白的食物對肝臟影響沒有區別， 但與牛奶類食物相比， 吃含大豆蛋白的食物可使肝臟脂肪堆積量降低20%。

新研究負責人陳紅博士分析指出， 喝豆漿防脂肪肝是因為大豆蛋白有助於修復肝臟中一種涉及脂肪代謝的關鍵信號通道。 這種信號通道一旦發生故障， 肝臟就無法代謝多餘脂肪， 導致脂肪堆積， 形成脂肪肝。

微微健康網溫馨提示：豆漿中的維他命B2有助於維持皮膚和頭髮的健康， 維他命E促進新陳代謝， 可以讓你保持水當當!