現在很多的孩子都普遍有挑食厭食的現象， 時間長了， 會導致某些營養素的攝入不足或過量， 造成體質虛弱抵抗力差， 容易生病或是過度肥胖。
寶寶為什麼挑食
1、受父母飲食習慣的影響
有些家長因為自身對食物有特殊的偏好， 也不會把自己不喜歡吃的食物給孩子吃。 小孩子吃什麼或不吃什麼， 首先向最接近的人， 主要是父母學習， 如果父母偏食、挑食， 往往影響到孩子。
2、不喜歡某種食物的味道、顏色或口感
比如， 很多孩子不喜歡吃蔬菜， 是因為蔬菜有苦味兒或酸味。 蔬菜的味道和它的纖維質地都不符合幼小孩子的口味需求。
3、不愉快的進食經歷
比如， 父母強迫孩子進食， 就會讓孩子產生逆反心理和抵觸情緒， 一看到食物就拒絕食用， 造成神經性厭食。
4、食物單調， 孩子缺乏味覺刺激
根據生長發育規律， 嬰兒的味覺發展有一敏感期， 時間大約在生後2～7個月。 特別是在嬰兒期， 如果不變換食物品種或食物單調， 會使孩子以後只習慣于常吃的幾種食物， 而不願接受其他食物。
孩子偏食怎麼辦
榜樣示範法
老師、家長以身作則， 不偏食、不挑食， 要帶著孩子吃， 吃飯時總要對每種食物表現出很香、很滿意的神色。 同時， 幼兒最喜歡得到別人的稱讚， 可以在挑食的孩子面前， 大大稱讚不挑食的孩子， 從而使孩子因羡慕而積極地效仿。
親身體驗法
鼓勵孩子做餐前服務， 家長、老師可以利用他們好奇、好動的天性， 讓他們幫忙擺桌椅、端菜碟、分碗筷， 甚至在做菜時讓他們幫忙洗菜、拿佐料。 在製作過程中， 讓孩子充分發揮其創造力， 面對自己參與勞動所得的成果， 孩子自然會大開胃口。
氣氛營造法
不管是什麼原因， 家長、老師切忌在孩子進餐時恐嚇、責駡或以其他方式懲罰孩子， 影響其食欲。 要善於營造就餐時的快樂氣氛， 使孩子心情愉快， 樂於進食。
理想激勵法
孩子都有這樣那樣的理想， 我們要因勢利導。 例如看到媒體上的足球運動員時， 可以對孩子說"你看， 這些叔叔的身體多棒， 因為他們經常吃胡蘿蔔、白菜、魚和肉， 你長大了不是想當一名足球運動員嗎？你可要從現在起開始吃這些菜呀！
期待獎勵法
孩子都渴望得到獎勵。 當一些孩子不愛吃蛋黃時， 我們就許願給他們買某種玩具， 或者帶他們到公園去玩， 鼓勵孩子吃下去。 孩子吃了後及時表揚， 並且一定兌現諾言， 絕不失信。
