結核病屬於慢性消耗性疾病， 有研究表明， 結核病患者的能量消耗是健康狀態下的1.5倍， 甚至更高， 因此合理補充營養和進行飲食調理對結核病患者的康復是非常有必要的， 總結起來說， 結核病患者飲食需要注意“四高”。
1、高蛋白
結核病對蛋白質的消耗多， 且蛋白質是修補組織的重要營養素， 有益於病灶的癒合和病體康復。 結核病患者每日蛋白質攝入量應為每公斤體重1.2～1.5克， 每天的總攝入量為80～100克， 其中優質蛋白質如肉類、水產品、蛋、乳及大豆製品應占總蛋白質攝入量的50%以上， 同時， 多選食牛奶及乳製品，
2、高維生素
應重點補充維生素A、B、C、D。 維生素A能增強機體免疫力；維生素D能促進鈣吸收；維生素C有利於病灶癒合和血紅蛋白合成；B族維生素可加快機體內各個代謝過程， 有改善食欲的作用。 新鮮蔬菜和水果是維生素的主要來源。 乳、蛋、內臟等含維生素A豐富；酵母、花生、豆類、瘦肉等含維生素B6。 日光浴或戶外活動是增進維生素D的好辦法。
3、高熱能
結核病是慢性消耗性疾病， 熱能需要超過正常人， 一般要求達到每公斤體重每日供給30千卡， 全日總熱量為2000千卡左右。 輕體力勞動者每公斤體重40千卡， 每日2400千卡左右。 應儘量鼓勵病人多進食糖類，
4、高膳食纖維
足夠的膳食纖維和水是維持酸堿平衡， 大便通暢， 防止毒素吸收的必要措施。 新鮮蔬菜、水果以及粗糧含膳食纖維豐富。
補充閱讀：肺結核患者的飲食禁忌
對結核患者來說， 管好自己的嘴巴非常重要， 不能吃的東西一定不要吃， 否則可能造成病情復發， 帶來嚴重後果。 專家指出， 結核病患者菠菜要少吃， 咯血的病人要忌食。 有的結核病人在食用魚類和海鮮時易發生過敏， 導致過敏的魚類一般為無鱗魚類和不新鮮的海魚、淡水魚， 包括金槍魚、馬條魚、魷魚、沙丁魚、帶魚、黃花魚、鯉魚等。
“有過敏體質的結核病人在使用抗癆藥物期間要吃少茄子。 ”專家說， 結核病人不宜用牛奶和茶水送服藥物；一定要禁酒，
