西蘭花不是花， 這是首先需要糾正的地方。 西蘭花是我們生活中比較常見的一種蔬菜， 而且很多人也是非常喜歡吃西蘭花的。 西蘭花的吃法很多， 而且對於一般人來說， 通常都是可以食用的。 那麼， 對於皮膚過敏的人來說是不是也可以吃西蘭花呢?這個問題是很多人都想要知道的一個問題， 也是很多人想要急切瞭解的。
西蘭花的營養價值還是非常高的， 所以很多人喜歡吃西蘭花也有這方面的一個原因。 而皮膚過敏的人對於食物的要求還是比較高的， 當然這裡說的要求高並不是說要吃些什麼，
只要不是對西蘭花過敏就可以吃， 西蘭花對過敏的人蠻好的， 營養豐富， 還富含可以消除自由基的物質。
西蘭花中的營養成分， 不僅含量高， 而且十分全面， 主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。 據分析， 每100克新鮮西蘭花的花球中， 含蛋白質3.5克—4.5克， 是菜花的3倍、番茄的4倍。 此外， 西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面， 鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富， 比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
西蘭花的平均營養價值及防病作用名列第一。 每100克烹製後的西蘭花中， 水分占90.6%， 含蛋白質2.9克、碳水化合物5.1克，
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效， 菜花含維生素C較多， 比大白菜、番茄、芹菜都高， 尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。 研究表明， 患胃癌時人體血清硒的水準明顯下降， 胃液中的維C濃度也顯著低於正常人， 而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C， 同時也能供給豐富的胡蘿蔔素， 起到阻止癌前病變細胞形成的作用， 抑制癌腫生長。 據美國營養學家研究， 菜花內還有多種吲哚衍生物，
除了抗癌以外， 西蘭花還含有豐富的抗壞血酸， 能增強肝臟的解毒能力， 提高機體免疫力。 而其中一定量的類黃酮物質， 則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。 同時， 西蘭花屬於高纖維蔬菜， 能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收， 進而降低血糖， 有效控制糖尿病的病情。
所以， 通過上面文章的詳細介紹， 我們也就知道了上述的那個問題的答案， 而答案就是， 對於皮膚過敏的人來說， 一般都是可以吃西蘭花的。 這主要是因為西蘭花對於皮膚過敏的人，
