主料：長豇豆250克、千張結200克。
調料：食用油、生抽、胡椒粉、鮮貝露。
做法：1．長豇豆切段、千張打結；
2．鍋內放食用油， 先將豇豆入鍋爆炒片刻；
3．千張結入鍋， 加溫水、生抽、胡椒粉燉煮；
4．待豇豆熟透時， 淋入鮮貝露， 翻炒入味， 即可出鍋裝盤。
功效：中醫認為：豇豆性平、味甘鹹， 歸脾、胃經。 具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴、吐逆瀉痢、解毒的功效。 用於脾胃虛弱、食少便溏；婦女脾虛帶下， 或濕熱尿濁， 小便不利。 主治嘔吐、痢疾、尿頻等症。 豇豆含有大量的植物纖維， 還有潤腸通便的效果。
這道“燒雙豆”， 簡便易做， 加入豆製品千張結紅燒，
