雪裡蕻是一種草本植物， 是芥菜的一種變種。 雪裡紅也叫做雪裡翁， 雪菜和香青菜都是雪裡蕻的別名， 很多地方習慣把雪裡蕻叫做辣菜， 雪裡蕻的葉子是深裂， 邊緣皺縮的形狀， 雪裡蕻開的花的顏色是鮮黃色的， 它的莖以及葉子可以當做普通的蔬菜食用， 很多人都是將它們醃著吃。
雪裡蕻的主要功效就是結束消毒以及開胃消食， 每一百克雪裡蕻裡面含有的水分就有九十一點五克， 裡面脂肪和蛋白的含量都是非常少的， 那麼， 皮膚過敏的話能不能吃雪裡蕻呢?下面我們看看。
皮膚過敏的話是可以吃雪裡蕻的，
食療作用
1、醒腦提神：雪裡紅含有大量的抗壞血酸(維生素C)， 是活性很強的還原物質， 參與機體重要的氧化還原過程， 能增加大腦中氧含量， 激發大腦對氧的利用， 有醒腦提神， 解除疲勞的作用。
2、解毒消腫：雪裡紅有解毒之功， 能抗染和預防疾病的發生， 抑制細菌毒素的毒性， 促進傷口癒合， 可用來輔助治療感染性疾病。
3、開胃消食：雪裡紅醃制後有一種特殊鮮味和香味， 能促進胃、腸消化功能， 增進食欲， 可用來開胃， 幫助消化。
4、明目利膈：寬腸通便 雪裡紅組織較粗硬， 含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素， 故有明目與寬腸通便作用， 可作為眼科患者的食療佳品，
如果吃雪裡蕻不過敏的話就可以放心食用了， 對於一些減肥人士來說， 雪裡蕻無疑是最好的選擇， 它能夠幫助人體排出體內積蓄已久的廢物， 同時還可以給人體補充維生素和礦物質， 不僅能夠幫助減肥還能夠抗衰老， 是食療蔬菜的典型代表。
