“俗話說， 胃病三分治， 七分養。 要想治好困擾我們的‘老胃病’， 就要在養生上多下工夫。 ”一提起養生之道， 年過六旬、身體強健的李佃貴教授就講到了自己的專長上。
在他看來， 很多人的胃病都是自己的不以為然造成的。 比如， 有人經常會出現食欲減退、噁心、噯氣、上腹部飽脹或鈍痛的情況， 卻總以為就是沒吃好， 胃有點不舒服， 自己吃點藥或是忍忍就過去了。 實際上， 正是這些忽視， 導致了疾病的不斷發展， 嚴重了， 甚至有癌變的可能。
從中醫來講， 胃病並不是單單因為胃不好造成的， 因而， 養胃還要兼顧脾、肝。
健脾胃：中醫認為， 初春飲食應以辛溫、清淡為主， 因為辛溫能夠祛寒， 清淡能夠利濕， 這樣可使人體抗拒風寒、風濕之邪的侵襲。 例如可經常用薏苡仁、山藥、大棗、茯苓、芡實等煮粥， 以起到健脾補氣的作用。 而油膩、生冷、酸澀、黏硬和大辛大熱的食物， 會助熱生火， 傷害脾胃， 要忌食;蔬菜、水果可避免“上火”， 要多吃。
養脾肝：春天肝旺， 容易克伐脾土而引起脾胃病， 而酸味是肝之本味， 故此時應減酸味， 增甘味。 唐代名醫孫思邈就曾說：“春日宜省酸增甘， 以養脾氣”。 建議可在春季多食用大棗、山藥等。 此外， 春天肝氣升發過度， 會引起脾胃病舊病復發。 而肝的功能又與人的精神情志關係密切， 因此我們必須學會自我調控情緒，
