發生低血糖時怎麼辦？權威醫生推薦的就是喝一杯牛奶。 牛奶裡面含有果糖， 它可以在體內分解成葡萄糖。 另外， 牛奶裡面還含有脂肪和蛋白質， 後者可以減緩血糖的快速升高， 而且在較長時間內維持血糖濃度的穩定。 所以相比較而言， 牛奶要比果汁和葡萄糖片更可取。 全脫脂牛奶和含2%脂肪牛奶其果糖含量是一樣的。 也有一些研究發現， 低血糖發作時吃一點霜淇淋效果非常好， 另外也可考慮吃一些香精餅乾或一片麵包， 這些都是很容易買到的應急之物。 但是， 要避免食用那些脂肪含量非常高的東西如巧克力糖棒，
低血糖是可以調整過來的， 但最好是用飲食調整。 告訴你幾個低血糖的食療方：
（1）蝦皮腐竹：腐竹250克， 蝦皮20克， 蒜頭一瓣， 麻油、薑、精鹽、味精各適量。 ①蝦皮加酒、水浸發並煮沸， 腐竹冷水發後撕成細長條。 ②油燒熱後爆香蒜茸、薑末、加入腐竹及蝦皮（連汁）， 煮沸調味、再用小火燴20分鐘， 淋上麻油即成。
（2）炸五香麻雀：麻雀10只， 五香粉少許， 黃酒、薑片、醬油、味精各適量。 ①麻雀去毛、去內臟洗淨， 加上酒、醬油、五香粉、味精、漬半小時後滾上幹生粉。 ②菜油燒至六成熱時爆入薑片， 放入麻雀炸成金黃色。
（3）西湖牛肉羹：牛腿肉200克， 雞蛋2只， 黃酒、蔥薑、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量。 ①牛肉切成細末， 略剁後加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。 ②清水適量加薑末煮混後將牛肉末拌入內， 再將打勻的蛋液倒入， 調味著薄芡， 撒上蔥花， 淋上麻油即可。 每週1～2次， 具有補脾養胃、強筋壯骨的作用。
（4）太史鱔羹：鱔絲250克， 豬瘦肉100克， 水發木耳50克， 香菇5只， 蒜頭1瓣， 黃酒蔥、薑、麻油、精鹽、味精各適量。 ①將鱔魚和豬瘦肉分別切成3公分長的絲， 鱔絲加酒， 鹽漬片刻。 ②油燒至5成熟時爆入蒜茸、薑末、煸炒入鱔絲、加酒、肉絲和適量的水。 ③煮沸後將木耳、香菇絲放入鍋內， 爆15分鐘， 調味後著薄芡， 放上蔥絲， 淋上麻油即成。 可常食用， 此菜具有補脾益氣之作用。
低血糖最好不要吃哪些食物？
1、低血糖患者應該嚴酷的限制單糖類的攝入量， 少吃一些精製品或加工品， 制止食用糖分高的生果和果汁。
2、麵粉做的細條狀食品、白米、甘薯、通心粉和粟米片都應該少吃，
3、戒煙禁酒。 酒精、咖啡因、抽煙都將嚴重影響血糖的穩定， 最好能戒除或少用。
