導語：蠶豆病的症狀。 因蠶豆含有過敏因數(尤其是鮮蠶豆),所以有人吃了蠶豆會發生過敏現象,他們甚至聞到蠶豆花粉氣味後也會過敏。 主要表現在大量紅細胞被破壞， 皮膚、眼球發黃， 俗稱“蠶豆黃”。 這是一種遺傳性代謝缺陷引起的病症， 是因為體內缺乏一種酶所致， 這種酶叫做6-磷酸葡萄糖脫氫酶。 如果因吃蠶豆發生過過敏者， 一定不要再吃蠶豆或其製品， 有家族史者也不能吃蠶豆。 蠶豆病的症狀。
蠶豆病的症狀：
患者一般在食用蠶豆後1-2天內出現急性血管內溶血， 一旦發病， 來勢兇猛， 表現為全身不適、臉色蒼白、厭食、噁心、黃疸、尿色加深等。
蠶豆病不能吃什麼
蠶豆病不能吃珍珠末， 金銀花， 川蓮， 牛黃， 臘梅花， 熊膽， 保嬰丹， 切記禁食蠶豆或蠶豆生加工品， 避免在蠶豆開花、結果或收穫季節去蠶豆地。 至於其他水果蔬菜的話， 一般沒有禁止
蠶豆病要注意什麼
1、禁止使用的日用品：樟腦、臭丸、冬青油、顏料、曼秀雷敦薄荷膏、比膏、平安膏、跌打酒有牛黃等。
2、有些殺蟲劑的噴霧則肯定可以使血液溶解， 因此在使用的時候也要格外注意。
3、不宜服用氧化性藥物， 如伯氨喹啉、磺胺類、呋喃類、維生素K3、K4、非那西丁、氨基比林、碸類等藥物。
