配方：公丁香5克， 肉桂5克， 草豆蔻5克， 鴨子1只（約1000克）。
制法：鴨子洗淨， 公丁香、肉桂、草豆蔻用清水3500毫升煎熬2次， 每次20分鐘， 濾出汁， 約3000毫升， 將藥汁倒人砂鍋， 放入鴨子， 加蔥、薑， 用文火煮至七成熟， 撈出晾涼。 在鍋中放鹵汁， 將鴨子人鹵汁煮熟， 撈出， 鹵汁中加冰糖10克及少許鹽、味精， 再放入鴨子， 用文火邊滾邊澆鹵汁， 皮色紅亮時撈出， 抹麻油即成。
功效：理氣溫中止痛。
用法：鴨子切塊裝盤， 佐餐食用， 可常食。
配方：公丁香5克， 肉桂5克， 草豆蔻5克， 鴨子1只（約1000克）。
制法：鴨子洗淨， 公丁香、肉桂、草豆蔻用清水3500毫升煎熬2次， 每次20分鐘， 濾出汁， 約3000毫升， 將藥汁倒人砂鍋， 放入鴨子， 加蔥、薑， 用文火煮至七成熟， 撈出晾涼。 在鍋中放鹵汁， 將鴨子人鹵汁煮熟， 撈出， 鹵汁中加冰糖10克及少許鹽、味精， 再放入鴨子， 用文火邊滾邊澆鹵汁， 皮色紅亮時撈出， 抹麻油即成。
功效：理氣溫中止痛。
用法：鴨子切塊裝盤， 佐餐食用， 可常食。
