懷孕各階段有益胎兒發育的食物

懷孕早期飲食建議

懷孕最初1個月~2個月胎兒還在分裂、著床、初步發育等階段， 此時期並不需要刻意針對胎兒增加太多營養攝取或飲食的量， 只要母親維持正常的飲食對胎兒來說就足夠了。 大約懷孕6周左右， 許多媽媽有孕吐的困擾， 因此， 可暫時改變飲食的方式， 例如少量多餐、少吃油膩和不易消化的食物、多吃新鮮蔬果。 此外， 多攝取肝臟類、馬鈴薯、燕麥、糙米、花生、小麥胚芽、蜂蜜等含有維他命B6的食物， 對於減輕孕吐也有幫助。

葉酸

唯獨較特別是， 懷孕早期剛好是胎兒神經管發育的時期， 如果神經管發育不良，

嚴重者會導致脊柱裂或無腦兒等先天畸形。 目前已知葉酸的攝取可預防胎兒神經管缺損的發生， 因此， 建議可從孕前1個月至懷孕開始的3個月內每天多吃含有葉酸的食物。

食物來源

富含葉酸的食物包括有綠色蔬菜類(菠菜、龍鬚菜、蘆筍等)、蘿蔔、豆類、酵母、香蕉、草莓、橘子以及動物肝臟及瘦肉、魚、蛋等。

此階段胎兒發育重點

*5~6周胚胎著床。

*7~8周胎兒已經有了心跳， 心臟器官開始運作， 此時神經系統也漸進形成。

*12周已可看出有小手小腳的模樣。

懷孕中期飲食建議

到了懷孕中期是胎兒快速發育的重要階段， 媽媽對於營養的攝取就需要多用點心了。 飲食原則儘量做到均衡、不挑食， 同時可多食蛋白質、蔬菜、水分、豆類製品、牛奶、礦物質等有益健康的食物。

鈣質

特別是可以加強牛奶或乳製品、小魚幹、豆漿等食物， 可以提供胎兒及母親需要的鈣質。

鐵質

此外， 攝取適量的鐵質， 能預防孕婦貧血的問題， 以免間接造成胎兒體重太輕， 所以懷孕中期開始建議多吃紅肉(牛、豬、羊)、文蛤、內臟類(豬肝)、菠菜和黑芝麻等， 皆含有豐富鐵質。 另外， 多攝取含有維他命C的食物對於鐵的吸收也有幫助。 如果是嚴重缺鐵的孕婦， 就需要請醫師開立鐵劑。 不過， 從懷孕中期開始， 孕婦也需要進行適宜的體重控制， 不要認為一定是一人吃兩人補， 於是， 百無禁忌想吃什麼就吃什麼， 結果造成體重快速增加。 過量的飲食往往只是讓媽媽本身發胖， 並可能增加孕期糖尿病等機會，

反而影響胎兒的健康。

此階段胎兒發育重點

*胎兒進入快速發育的階段， 各個器官持續發展及形成， 寶寶會吸吮、吞咽、活動四肢。

*6個月~7個月左右， 器官發育已大致完成， 不過， 還不到完全成熟的階段。

懷孕末期飲食建議

懷孕末期， 有些母親會遇上水腫問題， 因此， 在飲食上要注意減少鹽分的攝取， 另外， 後期便秘問題可能會加重， 要攝取足夠的蔬果及水分， 並進行適當的運動。 此時期也是胎兒加足馬力， 快速成長的階段， 因此， 可以注重增加蛋白質、鈣質、維他命B群、C以及DHA。

蛋白質

是人體細胞和組織生長、修補不可或缺的元素。

鈣質

對於幫助胎兒骨骼、牙齒的發育非常重要， 如果鈣不足甚至會影響出生後的智力發育，

而且鈣不足對於母親影響也很大， 例如可能造成小腿抽筋、骨質疏鬆、牙齒鬆動等困擾。

維他命B群

包括有B1、B2、B6、B12、維他命H、煙鹼酸、葉酸等， 可增加身體的新陳代謝、消除疲勞。 食物來源：糙米、豬肉、肝、蛋黃、芹菜、豆類、麥片、牛奶、花生、酵母等。

維他命C

是大家較為熟悉增強抵抗力、預防感冒的維生素， 同時對於傷口癒合、幫助鐵的吸收都有幫助。

DHA

對於胎兒視網膜及大腦發育有幫助。 美國臨床營養期刊發表過的期刊論文就指出， 經由母乳得到較多DHA的嬰兒， 將來視力發展較為健全。 NutraIngredients , Pediatrics Vol. 111 No. 1 (Jan， 2003)中指出， 孕婦多補充DHA與其它omega-3 的多元不飽合脂肪酸， 寶寶出生四年後與一般同年齡的寶寶做一比較， 智力測驗的分數， 多補充DHA者明顯地優於一般的寶寶。 另外，

多攝取富含Omega-3多元不飽和脂肪酸的深海魚， 也可以降低生出體重過低的寶寶。 流行病學及社區健康醫學雜誌(Jun, 2004)， 一份在英國針對11,000名懷孕婦女， 由第32周開始的飲食調查發現， 懷孕期間， 每週至少攝取兩次魚肉(其中一次為富含Omega-3多元不飽和脂肪酸的深海魚)， 發生初生嬰兒體重過低的比例遠比完全不吃魚的孕婦低37%， 理由是， Omega-3多元不飽和脂肪酸， 可以促進胎盤的血液迴圈， 使得運送至胎兒的營養素及氧氣都比較充足。 不過近來海洋污染嚴重， 許多魚體內含有汞， 孕婦攝取汞會威脅胎兒神經發育， 專家建議， 孕婦應儘量避免攝取含汞量高的魚類。

食物來源

秋刀魚、沙丁魚、鮪魚、鰹魚、鮭魚等魚類。

此階段幼兒發育重點

此時期胎兒的體重快速增加、活動更頻繁有力， 各個器官進入最後完備發育的階段，逐漸成熟的聽覺、視覺讓胎兒慢慢感受外在的世界，也是寶寶腦部發育的重要時期。

各個器官進入最後完備發育的階段，逐漸成熟的聽覺、視覺讓胎兒慢慢感受外在的世界，也是寶寶腦部發育的重要時期。