1、豬油炒苦瓜:
苦瓜250克, 豬油、蔥、薑、鹽各適量。 將苦瓜洗淨, 剖成兩爿, 去內瓤, 切成絲。 把鍋燒熱, 放人豬油, 燒至油九成熱時, 將苦瓜倒人, 加蔥、薑、鹽, 爆炒至熟即成。 可作菜用。 清熱, 養肝明目, 潤肺, 補腎。 適用於熱性目疾, 體衰等症。
2、竹葉粥:
竹葉50片, 石膏150克, 白糖50克, 粳米100克。 竹葉用清水洗淨後, 用刀切成約3~5釐米長的節。 粳米淘淨。 然後將竹葉、石膏水放人鍋內, 加清水約1000毫升。
用中火煮約20分鐘後, 濾出藥汁, 去渣不用, 澄清, 涼後濾出上層汁, 備用。 粳米、藥汁放入鍋內, 用中火煮至米爛成粥。 食時加白糖攪勻即成。
3、菊花龍井茶:
菊花12克, 龍井茶3克。 將菊花、龍井茶放入杯中, 開水沖沏, 代茶飲。 疏風清熱。 用於急性眼結膜炎的輔助治療。 失眠者不宜飲用。