為什麼提倡多吃紅豆

紅豆又名赤豆、赤小豆、紅小豆。 紅豆富含澱粉， 因此又被人們稱為“飯豆”。 它具有“律津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能， 被李時珍稱為“勺占之穀”。

【營養成分】

紅豆含有較多的皂角甙、膳食纖維、葉酸等成分。

【藥用功效】

(1)。 紅豆中的皂角甙， 可刺激腸道。 因此它有良好的利尿作用， 能解酒、解毒， 對心臟病和腎病、水腫患者均有益。

(2)。 紅豆含有的膳食纖維， 具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

(3)。 紅豆含有葉酸， 產婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效。

【食用方法】

宜與其他穀類食品混合食用，

【適用人群】

一般人都可以食用， 水腫、哺乳期婦女尤為適合。 紅豆利尿， 故尿頻的人應注意少吃。

【適用量】

每次30克。

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紅豆怎麼吃

五味紅水， 枸杞,紅棗,紅豆,紅糖,紅皮花生