金槍魚含有豐富的DHA、EPA、牛磺酸、鐵和維生素B12， 能減少血液中的脂肪含量， 降低血脂， 疏通血管， 有效地防止動脈硬化， 還有利於腦細胞的再生， 提高記憶力， 預防老年癡呆症， 並能預防貧血!金槍魚的魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸， 所含氨基酸齊全， 人體所需8種氨基酸均有， 還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質和微量元素， 是現代人不可多得的健康食品!
金槍魚中含的DHA是魚中之最~~它是人類大腦和中樞神經系統發育必需的營養素!金槍魚還含有大量的EPA， 可抑制膽固醇增加和防止動脈硬化，
自製生煎金槍魚
一：準備芹菜丁、油橄欖丁作為配菜
二：金槍魚肉切成厚度為半公分的片狀
三：在鍋中放少許油， 油熱後放入金槍魚肉
四：煎好一面， 再翻過來， 同時把四個邊角也煎一下， 這樣可以保持魚肉內部鮮嫩
五：取出煎好的金槍魚， 把芹菜丁和油橄欖丁放入翻炒一下就可以取出
六：可以配上蘋果片， 並澆上沙拉醬， 也可以根據自己喜好添加配汁
那滋味必定是極好的!美味誘惑擋不住!
這款顏值爆表的金槍魚美食， 以漂亮的造型、高級的食材、柔嫩鮮美的口感以及帶有清香的調味料，
