百香果, 香氣濃郁, 甜酸可口, 能生津止渴, 提神醒腦, 食用後能增進食欲, 促進消化腺分泌, 有助消化。 果實中含有多種維生素, 能降低血脂, 防治動脈硬化, 降低血壓, 具有清熱化痰止咳、安神降壓。 內含多達165種化合物, 17種氨基酸和抗
癌的有效成分, 能防治細胞老化、癌變, 有抗衰老, 養容顏的功效。 還能養胃, 果皮可以煮水預防感冒咳嗽
百香果怎麼吃能更好吃
方法/步驟
1、雞蛋果的能食用部分是果殼內的瓤, 果殼不可食用。 因而, 不管是何種食用方法, 都是要首先把雞蛋果刨開。 找張鋒利的水果刀或者手扒,
2、直接食用的話, 把手洗乾淨, 可以用手直接抓起果瓤往嘴裡送, 百香果香味獨特持久, 很久都會手留餘香。 如果吮吸技術好, 可以直接用嘴吸食。 文雅一點的吃法, 就是用個湯匙把瓤舀起來吃。
3、百香果有降壓作用, 高血壓的人群可以用它來泡果茶, 就是泡茶的時候與茶葉一同放進開水裡。 如果沒有飲茶習慣的高血壓患者, 則可以直接用開水泡果汁喝, 先燒開水, 然後熄火, 把百香果的瓤投進開水裡。 用量上, 無論是果茶還是泡果汁, 都基本是一個百香果配兩杯水(200ml每杯)。 當然, 也可以根據各人食用的適應性和飲食習慣, 適當加減百香果的用量, 可以選加白糖, 蜜蜂或是食鹽適量。
4、百香果富含芳香物質100種以上,
5、很多品種的百香果都是有酸度和甜度的, 真正可以同時品嘗酸酸甜甜, 因而, 做甜酸食物的可以用百香果做調料, 別有芳香的酸甜會讓你想起都留口水。 先把雞蛋果瓤搗成果醬, 烤魚的時候可以淋一點, 烤牛肉也可以淋一點, 麵包也可以沾果醬吃……
6、百香果還可以用在食物除味上。 一些人群不食用辣椒薑等辛辣刺激,