桔汁是由桔肉加糖分製成， 它味甘甜， 是夏天最普通的飲料之一。
由於夏季氣溫高， 易繁殖細菌， 如在飲用桔汁時， 反復開瓶， 或瓶蓋不注意緊固， 空氣中的細菌， 就易在瓶口或瓶內繁殖， 這時桔汁中的糖分， 就成了細菌的培養基。 如喝了這些桔汁， 便引起腹瀉。
因此， 夏天喝桔汁的禁忌有：
一、忌每次打開後， 暴露時間太長， 不及時加蓋擰緊。
二、忌用涼開水稀釋， 更忌用生水稀釋。
三、忌飲食沉澱、混濁、氣味不正的桔汁。
四、忌喝過量的桔汁， 過量飲用會使脾胃滿悶、產生“厭食”、“濕渴”、生熱、生火、生痰。
五、忌不稀釋後即飲，
