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梔子窩頭

配方:細玉米麵500克, 黃豆粉150克, 白糖200克, 桂花醬5克, 梔子粉25克。

制法:將以上五物倒在一起拌勻, 加溫水適量和成麵團, 揉勻後, 搓成圓條, 再揪成50克1個的小麵團, 製成小窩頭, 上屜用旺火蒸熟。

功效:清心瀉肝, 解毒。

用法:早晚作主食。

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