配方：鴨1只（約2000克）， 人參3克， 龍眼肉20克， 蓮子50， 克， 大棗50枚。
制法：將鴨子去毛、內臟， 剁去腳， 洗淨瀝幹。 人參切片， 蓮子用水脹後去表皮、去心， 大棗去核， 龍眼肉洗淨。 用鹽5克、醬油50毫升、料酒30毫升混勻後搽在鴨表面和腹內。 將人參、龍眼、蓮子、大棗混合後， 填入鴨腹， 放在砂鍋中， 上籠用武火蒸至鴨熟即可。
功效：補氣健脾養血。
用法：每週1次， 佐餐食用。
配方：鴨1只（約2000克）， 人參3克， 龍眼肉20克， 蓮子50， 克， 大棗50枚。
制法：將鴨子去毛、內臟， 剁去腳， 洗淨瀝幹。 人參切片， 蓮子用水脹後去表皮、去心， 大棗去核， 龍眼肉洗淨。 用鹽5克、醬油50毫升、料酒30毫升混勻後搽在鴨表面和腹內。 將人參、龍眼、蓮子、大棗混合後， 填入鴨腹， 放在砂鍋中， 上籠用武火蒸至鴨熟即可。
功效：補氣健脾養血。
用法：每週1次， 佐餐食用。
