化學中毒是對人體傷害比較大的一種中毒， 所以說如果碰到有人化學中毒的話， 一定要及時的採取化學中毒急救， 以免耽誤病情， 傷害更大。 想知道化學食物中毒以及職業性化學中毒嗎?那就一起來看看吧。
砷中毒的急救
(一)判斷有接觸砷史， 並在各系統中出現以下病症狀
消化系統常在幾分鐘後出現口腔燒灼感， 噁心嘔吐， 腹劇痛、腹瀉呈米泔水樣， 脫水、嘔血、便血、低血容量休克循環系統心律不齊、心肌損傷， 血壓下降， 甚者可發生迴圈衰竭神經系統頭痛、眩暈、肌酸痛、煩躁、重則狂躁不安， 譫妄、抽搐、昏迷、1~3周發生神經根炎等泌尿系統血尿、蛋白尿、少尿、嚴重者可發生腎功能衰竭呼吸系統胸痛、咳嗽、呼吸困難，
(二)急救
1.吸入者， 速離現場， 皮膚沾汙者用溫水、肥皂水充分沖洗， 吸氧。
2.口服者， 催吐、洗吸等。
3.速送醫院搶治。
鉛中毒的急救
(一)判斷
1.有接觸鉛的病史。
2.胃腸—噁心嘔吐， 腹瀉、腹脹， 甚者便血， 腹絞痛劇烈難忍， 食欲不振。
3.神經—失眠、嗜睡、劇烈頭痛， 頭暈、昏迷、腦水腫、多發性神經炎、抽搐等。
4.迴圈—脈細弱、貧血、面色蒼白、血壓升高。
5.其他—發熱、尿異常等。
(二)急救
1.參照砷中毒急救方法。
2.驅鉛與對症治療， 速送醫院進行。
化學性食物的預防措施
1.嚴禁食品貯存場所存放有毒、有害物品及個人生活物品。
2.不隨便使用來源不明的食品或容器。
3.蔬菜加工前要用清水浸泡5-10分鐘後， 再用清水反復沖洗。 一般要洗三遍， 溫水效果更好。
4.水果宜洗淨後削皮食用。
5.手接觸化學物後要徹底洗手。
6.加強亞硝酸鹽的保管， 避免誤作食鹽或堿麵食用。
7.苦井水勿用於煮粥， 尤其勿存放過夜。
結語：
