養肝就是養命！肝好， 一切都好；肝不好， 未老先倒。
日常飲食中， 有些東西， 對肝癌患者的病情發展很不利。 如果誤食了， 不僅病情會加重， 也會增加病痛。 由於肝癌危害性大， 患者不僅要積極治療， 更要平時生活注意飲食護。
下面9類食物對肝癌有害， 要注意：
1、甜食
各種甜食不宜多吃。 糖容易發酵， 加重胃腸脹氣， 易轉化為脂肪， 加速肝臟對脂肪的貯存， 促進脂肪肝的發生。
2、味精
味精是調味品， 肝病患者一次用量較多或經常超量服用， 可出現短暫頭痛、心慌噁心等症狀。
3、葵花籽
葵花籽中含有不飽和脂肪酸， 多吃會消耗體內大量的膽鹼，
4、松花蛋
松花蛋含有一定的鉛， 鉛在人體內能取代鈣質， 經常食用松花蛋會使鈣質缺乏和骨質疏鬆。
5、含亞硝酸鹽食物
包括泡菜、醃酸菜、變質的殘剩菜， 及發酵的酸煎餅、鹹魚等。 這些食品含硝酸鹽較多食用後， 腸道細菌可將硝酸鹽還原為亞硝酸鹽， 在胃內合成亞硝胺， 變成一種強烈的化學致癌物， 引發肝癌。
6、熏臘味食物
不要多吃鹹魚、香腸、臘肉等熏臘味下酒菜， 因為此類熏臘食品不僅含鹽高， 還有大量色素與亞硝酸鹽， 不僅傷肝， 而且會傷害口腔與食道黏膜誘發癌症。
7、黴變食物
黴變食物， 如大豆花生等， 最容易遭黃麴黴毒素污染而致肝癌。 1960年英國南部的一農場，
8、高度酒
高度酒的酒精， 進入體內90%以上是通過肝臟代謝的， 大量的酒精加重了肝臟的解毒負擔， 酒的度數越高， 攝入量越大， 對肝的損傷就越嚴重。 酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與， 酒的酒精度數越高， 肌體所消耗的酶與維生素也就越多。
9、煙薰烘烤食物
煙薰烘烤食物容易致癌。 在波羅的海沿岸冰島等國家， 人們喜歡吃薰烤的肉類， 那裡的消化系統癌症， 特別肝癌發生率高。 科學證實：天然氣、煤、木炭、柴草等不完全燃燒時，
以下幾類食物可保肝護肝， 可多吃：
1、五味子
經實驗研究證明：五味子及其種仁提取物對CCl4所致動物肝臟損傷引起穀-丙轉氨酶升高可明顯降低；五味子多種成分顯著， 有增強肝臟的解毒功能。
2、蒲公英根
蒲公英根具有卓越的肝臟潔淨和增強效力， 對肝臟和膽囊有補益， 同時可改善血液迴圈。 可以說蒲公英根是排出肝臟毒素的最佳食物。
肝不好的可以每天喝10g蒲公英根泡水代茶飲， 就可以達到去火消炎， 清熱解毒的作用， 對肝病有很好的保健作用。
3、高粱
高粱有養肝益胃、收斂止瀉的功效， 對於經常喝酒及有慢性腹瀉的人來說， 經常吃點高粱非常合適，
4、檸檬
養肝通過酸性來收澀， 所以多吃酸性的食物可以保肝養性， 如醋、檸檬水、優酪乳等， 而且優酪乳、檸檬水還能解酒。
5、海藻
性寒、味咸， 含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。 具有化痰散結之功效。 據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。
6、百合
性平、味甘， 含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿。 具有益氣補中、益肺止咳的作用， 並可軟堅安神。 秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用， 常食百合可防治肝硬化。
7、胡蘿蔔
性微溫， 味甘、辛， 富含維生素A原（胡蘿蔔素）， 亦含揮發油。 本品富有營養， 健胃消食， 生熟均可食， 對於提高肝病病人維生素A水準， 間接預防癌變的發生具有較好作用。
