日常飲食中, 多吃魚、肉、多喝奶, 都可達到健腦效果。
研究人員選取了107位年齡在61—87歲之間的老人進行研究。 受試者的平均年齡為73歲, 其中54%是女性。 研究人員收集了他們的血液樣品, 對其中的維生素B12水準進行了檢測, 並對他們每年進行一次腦部核磁共振(MRI)檢查、記憶及體能測試。
在對結果進行比較時, 研究者驚奇地發現, 與其他人相比, 血液中維生素B12水準高的人, 其腦萎縮的發生幾率降低了六成。
研究者強調, 一直以來, 許多影響腦健康的因素都被認為是不可控的, 但這項研究卻提示, 通過簡單的飲食調整就可以獲得更多的維生素B12,