醫生表示, 腫瘤患者飲食應“三多”, 即食物多樣化。 以植物性食物為主, 應占每餐的三分之二以上;多吃澱粉類食物, 食物中的澱粉有預防結腸癌和直腸癌的作用, 高纖維飲食能預防結腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發生;多吃蔬菜、水果, 可使患癌症危險性下降20%。
“三不”則包括不吃燒焦的食物, 烤魚、烤肉時應避免肉汁燒焦, 直接在火上燒烤的魚、肉及熏肉只能偶爾食用, 最好煮、蒸、炒食物;不提倡飲酒, 經常飲酒會增加患者咽喉癌、食道癌等的危險;不吃在常溫下保存過久、可能受真菌毒素污染的食物。
吳瑾表示,