【出處】出自《別錄》。
【拼音名】Bái é Gāo
【英文名】goose Fatty
【來源】
藥材基源：為鴨科動物家鵝的脂肪。
拉丁植物動物礦物名：Anser cygnoides domestica Brisson
採收和儲藏：宰鵝時剖腹取脂肪， 熬油。
【原形態】家鵝， 體長約60-80cm。 嘴扁闊， 前額有肉瘤， 雄者膨大， 黃色或黑褐色。 頸長。 體軀寬壯， 龍骨長， 胸部豐滿。 尾短。 羽毛白色或灰色。 腳大有蹼， 黃色或黑褐色。 體軀站立時昂然挺立。
【生境分佈】
生態環境：水性好， 善在水中生活。 群性強， 性很勇敢， 喜鬥遇人或其他動物時， 常頭向前下方伸， 張開兩翅用嘴喙擊而無所顧忌。 聽覺靈敏， 鳴聲宏大， 又好相應和。 以青草、蔬菜、種籽、糠麩等植物 性為食。
資源分佈：以華東、華南地區飼養較多。 一般飼養於河湖近旁。
【化學成份】家鵝脂肪(fat)的脂肪酸(tatty acid)組成， 主要有：油酸(oleic acid)， 檢察員櫚酸(palmitic acid)， 硬脂酸(stearic acid)。 不皂化物為膽甾醇(cholesterol)。
【性味】味甘;性涼
【歸經】心;小腸經
【功能主治】潤皮膚;解毒腫。 主皮膚皴裂;耳聾;聤耳;噎膈反胃;藥物中毒;癰腫;疥癬
【用法用量】內服：煮食， 適量。 外用：適量， 塗敷。
【各家論述】
1.《別錄》：主耳卒聾， 以灌之。
2.《日華子本草》：潤皮膚。
3.《綱目》：治唇沈， 手足皴裂。 消癰腫， 解石毒。
4.《本草從新》：祛風， 潤燥。
5.《醫林纂要》：治癬禿瘡疥。
【摘錄】《中華本草》
