功效：補肝腎， 壯元陽， 降血壓。 適宜高血壓屬陽虛型患者食用。
原料：蟲草15克， 白鵝肉500克
調料：薑片5克， 蔥段10克， 蒜片15克， 鹽5 克， 上湯400毫升
做法：
1、 蟲草洗淨， 用白酒浸泡；白鵝肉入沸水鍋汆過， 去血水， 瀝淨水分， 切成4釐米見方的塊。
2、 白鵝肉放入蒸盆中， 加入鹽、薑、蔥， 在白鵝肉的上面放上蒜、蟲草， 注入所有上湯。
3、 蒸盆置燒開水的蒸鍋中， 大火蒸45分鐘即成。
用法：每兩日1次， 佐餐食用。
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