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蟲草之高血壓食療保健菜——山楂蟲草鴿肉湯

功效:補腎陽, 降血壓。 適宜高血壓屬陽虛型患者食用。

原料:山楂15克, 蟲草10克, 白鴿肉4只(約200克)

調料:薑5克, 蔥10克, 蒜15克, 鹽5克

做法:

1、 把山楂洗淨,

去核, 切片;蟲草用白酒浸泡, 小心洗淨;白鴿宰殺並治淨, 入沸水鍋汆去血水, 瀝幹水分, 一切兩半;姜切片, 蔥切段, 大蒜去皮切片。

2、 鴿肉放燉鍋內, 加入山楂、蟲草、薑、蔥、鹽、大蒜, 加清水1200毫升。

3、 燉鍋置大火上燒沸, 再用中小火燉5分鐘即成。

用法:每日1次, 每次吃半隻鴿肉, 喝湯, 佐餐食用。

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