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高血壓枸杞食療保健菜——山楂枸杞煮牛肉

功效:散痳血, 降血壓, 益氣力。 特別適用於肝腎陰虛型高血壓。

原料:瘦牛肉200克, 枸杞12克, 山楂15克, 胡蘿蔔100克

調料:大蔥段10克, 薑片5克, 植物油50克, 鹽2克

做法:

1、將山楂洗淨, 去核, 切成片。 枸杞洗淨, 擇去雜質。 牛肉洗淨, 切成4釐米見方的塊。 胡蘿蔔切成3釐米見方的塊。

2、炒鍋置於武火上, 加入素油, 待油燒至六成熱時加入薑、蔥爆香, 放入牛肉、胡蘿蔔、山楂、枸杞、鹽, 加入400毫升清水, 用文火煮1小時即成。

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