功效:補虛損, 益精氣, 止咳嗽, 美容顏。 適用於陽痿、遺精、膚黃不潤、腰膝酸軟、痰飲咳嗽、咯血、自汗、盜汗等。
原料:蟲草10克, 黑豆100克, 雞1只(約2500克)
調料:料酒10克, 鹽5克, 味精3克, 胡椒粉3 克, 薑5克, 蔥10克, 豬油20克, 白酒適量
做法:
1、 將蟲草用白酒泡洗, 去除泥沙;雞宰殺治淨, 入開水鍋汆去血水, 切成5釐米見方的塊;黑豆淘洗淨;姜拍松, 蔥切段。
2、 將蟲草裝入雞腹內, 雞放入燉鍋中, 下入黑豆、薑、蔥、料酒, 加水適量。
3、 燉鍋置大火上燒開, 再用中小火燉煮45分鐘, 放入鹽、味精、豬油攪勻即成。