功效:補腎益陽, 降低血壓。 適宜高血壓屬陽虛型患者食用。
原料:玉米須30克, 蟲草15克, 仔雞1只(約500克)
調料:薑片5克, 蔥段10克, 鹽5克
做法:
1、蟲草用白酒浸泡,
2、仔雞宰殺後去毛及內臟、爪, 洗淨。
3、玉米須洗淨, 放入燉杯內, 加水50毫升, 煮25分鐘, 去渣, 留汁液。
4、雞放入蒸盆內, 把鹽抹在雞身上, 加入玉米須汁液, 蟲草放在雞腹內, 薑、蔥放在雞身上, 加清水100毫升。
5、蒸盆置蒸籠內, 大火蒸50分鐘即成。
用法:每日1次, 每次吃雞肉50克。