預防子宮內膜癌 從5類食物下手

有效預防子宮內膜癌的食物：

1、十字花科蔬菜：包括花椰菜、芥菜、高麗菜、白菜、綠花椰菜等， 含有豐富的抗氧化維生素C及胡蘿蔔素， 能對抗自由基對細胞的傷害。 此外， 這些蔬菜還含有引朵類及含硫有機化合物， 前者有預防乳癌的功能， 後者能在體內產生許多酵素， 解除致癌毒素危害， 因此， 在飲食上可以多選擇這些蔬菜。

2、西瓜：富含胡蘿蔔素， 攝食後能在體內轉化成維生素A， 達到保護眼睛及抗細胞氧化壓力的目的。 研究還發現， 多攝取胡蘿蔔素能抑制攝護腺癌發生， 一舉兩得。

3、魚：因魚類含有ω3脂肪酸，

4、含硒、硫等有機化合物的蔬菜：這類食物包括蔥、蒜等， 它們富含豐富的硫、硒及磺烯丙基半胱氨酸， 能幫助肝臟解毒及防止肝癌發生。 根據大規模研究顯示， 大蒜除能預防心臟病外， 也能降低大腸癌的發生；每週吃3瓣蒜頭的人， 罹患大腸癌的機率比不吃的人少三分之一

5、黃豆：黃豆中含異黃酮類物質， 對預防部份癌症的發生有幫助。 而醫學研究證實， 每天吃進60公克的黃豆， 血中抗癌有效濃度足以抑制一半的乳癌、子宮內膜癌、卵巢癌及前列腺癌的生長和發展。