大地對於自然的恩賜就是人們得到的土地的饋贈， 莊稼在地裡一點一點的長大， 到後來可以收穫的喜悅， 其實人們是要感恩的， 對於這世界的每一個存在， 都是特別的奇妙的。 五穀雜糧是人類賴以生存的食物， 小米就是其中之一， 小米在日常生活很是常見， 人們經常弄各種各樣的美食來品嘗。
小米是很特別的存在， 在五穀中小米不是占著有利地位的， 而且也不是舉足輕重的， 但是也是不可多得的， 但是皮膚過敏的人， 可不可以吃小米呢?下面就一起來看看皮膚過敏可不可以吃小米?
皮膚過敏要避免食用會導致過敏的食物，
根據日本專家的調查顯示， 過敏性體質除了遺傳因素外， 食物也能誘發病情發作。 肉類、牛奶、禽蛋等動物性食品是其罪魁禍首。
以肉食為例， 肉食可使人體內的紅細胞品質降低、形體變大。 這樣的紅細胞缺乏生命活力， 容易破裂。 由這種低品質紅細胞組成的人體， 對自然的適應能力與同化功能大大削弱， 加上牛奶、蛋類的蛋白質分子， 容易從腸壁滲入到血液中， 形成組織胺、羥色胺等過敏毒素， 刺激人體產生過敏反應， 使末梢血管擴張而導致皮膚發炎。
那麼， 是不是只有從食譜中摒棄動物性食品， 才能使過敏性體質的孩子從困境中解脫呢?當然不是，
為此， 科學家研究的妙策是：減少一些動物性食品攝入， 多吃糙米、蔬菜， 就能使孩子的過敏性體質得到改善。 這裡的奧妙於糙米、蔬菜供養的紅細胞生命力強， 又無異體蛋白進入血流， 所以能防止特應性皮炎發生。 日本專家為此還研究出了食品配方， 如以小米、稗子為主要原料的糕點， 兒童用小麥粉以及“低過敏原大米”等都有此作用。 有過敏性體質的成人也同樣適用。
小米在皮膚過敏的時候是可以吃的， 而且還有一定的緩解作用， 小米可以做成美味的糕點， 具有色香味俱全的美食，
