辣根又叫粉山葵， 是一種比較耐寒的植物， 它是可以食用的， 聞起來有一股刺鼻的味道。 辣根的味道非常辣， 辣的程度要遠比普通蘿蔔的味道辣的多， 但是食用起來卻是比較好的。 近年來， 辣根逐漸成為西方國家菜肴的主要佐料之一， 還可以當做山葵調料的原料。
辣根比較喜歡在寒涼的地區生長， 但是不太喜歡在土壤濕潤的地區生長， 如果長時間的下雨， 那麼辣根就會大面積的死亡。 皮膚過敏是一種較為常見的症狀。 那麼皮膚過敏能吃辣根嗎?下文將為您詳細介紹！
可以食用的。 食用價值:
根有辛辣味，
藥用價值:
性味歸經：味辛；性溫。 歸胃；膽；膀胱經。
功效主治：消化不良；小便不利；膽囊炎；關節炎。
辣根富含各種維生素和鐵、鈣、磷、鈷、鋅等礦物質。 藥用內服作興奮劑， 外用引赤；辣根具有利尿、興奮神經的功效。
辣根葉含葡萄糖異硫氰酸酯， 其中主要成分為葡萄糖異硫氰酸烯丙酯， 又稱黑芥子甙， 還含少量的葡萄糖異硫氰酸苯酯等。 全植物含揮發油及芥子油。 種子含脂肪油和生物鹼。
通過以上介紹， 大家可以適量的食用一些， 不過不要食用太多， 因為辣根本身就是比較辣的， 所以一定要注意。 皮膚過敏的患者要多吃一些新鮮的蔬菜水果， 不要在花粉較多的地方待太久， 一把皮膚過敏的患者比較不適應花粉。
