懷孕初期可以吃鵝蛋嗎這個問題的回答先要從什麼是鵝蛋開始分析， 鵝蛋當然就是鵝產下來的卵了， 孕婦是不是能夠吃鵝蛋應該看孕婦的飲食禁忌， 我們知道孕婦是最需要我們照顧的一個群體， 孕婦的飲食問題是值得特別護理的， 我們知道孕婦要多補充一些蛋白質， 從這一點看孕婦確實可以吃多點鵝蛋。
分析孕婦能不能吃鵝蛋我們要從鵝蛋的營養價值分析， 鵝蛋含有豐富的蛋白質和脂肪， 鵝蛋裡面有很多礦物質和維生素， 鵝蛋裡面含有對人體非常有幫助的卵磷脂， 卵磷脂不但對孕婦身體有功效而且還有利於胎兒的發育。
鵝蛋是家禽鵝生下的卵。 鵝蛋成橢圓形， 個體很大， 味道有些油， 新鮮的鵝蛋必須烹飪後食用。 鵝蛋中含有豐富的營養成分， 如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。
1. 鵝蛋中含有豐富的營養成分， 如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等;
2. 鵝蛋中含有多種蛋白質， 最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白， 蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸， 是完全蛋白質， 易於人體消化吸收;
3. 鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內， 含有較多的磷脂， 其中約一半是卵磷脂， 這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用;
4. 鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內， 鐵、磷和鈣含量較多，
5. 鵝蛋中的維生素也很豐富， 蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素， 蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多， 這些維生素也是人體所必須的維生素。
上文我們介紹了孕婦的飲食需要注意的一些細節， 我們也認識了什麼是鵝蛋， 鵝蛋就是鵝產下來的卵， 鵝蛋的特點在於富含蛋白質和脂肪， 而且鵝蛋裡面有多種礦物質和維生素， 所以鵝蛋是非常適合孕婦食用的。
