兩歲的小豪豪由於口渴， 於是奶奶把蘋果洗淨切瓣後， 放到榨汁機裡榨成了小半碗的蘋果汁喂給豪豪喝， 結果喝完後僅半個小時， 豪豪就說胃難受， 然後開始嘔吐， 嚇得家人趕緊將小豪豪送到醫院救治， 診斷顯示小豪豪是食物中毒。 小豪豪之前身體一直好好的， 蘋果也是洗乾淨了， 那怎麼會出現食物中毒的現象呢?
為什麼食物中毒
蘋果是我們經常食用的水果， 而且營養豐富， 甚至有著“一天一蘋果， 醫生遠離我”的美譽， 那麼為什麼蘋果榨汁後導致小豪豪出現食物中毒呢?
原來小豪豪的奶奶在榨蘋果汁的時候，
為什麼蘋果核有毒
蘋果是我們經常食用的水果， 營養豐富， 備受大眾喜愛， 所以人們常說“一天一蘋果， 醫生遠離我”， 但是為什麼蘋果的果核會有毒呢?
原來蘋果果核裡含有一種叫做氫氰酸的物質， 這種物質有劇毒， 進入人體後會抑制體內的呼吸酶， 造成細胞窒息， 使人出現呼吸加快、頭暈、頭痛等現象， 嚴重的甚至會致人呼吸和心跳驟停致死。
雖然蘋果核中的氫氰酸含量並不多， 通常我們吃蘋果的時候就算咬到果核也不會有事， 但是小豪豪奶奶是將整個蘋果榨汁， 也就是說， 果核內的氫氰酸就充分溶於果汁中，
氫氰酸普遍存在於水果的果核裡， 所以醫學專家表示， 在吃水果的時候， 一定不要吞食果核， 因為一般水果的果核都具有一定的毒性， 比如毒性最強的就是杏子果核， 通常吃一點點就會有嘔心、心慌、呼吸不順的現象出現。 而像個頭較小的櫻桃， 很多人吃櫻桃的時候都是一口吞一個， 雖然沒有嚼破果核， 但是果核進入到腸胃中， 經過胃酸的腐蝕後， 裡面的氫氰酸就會釋放出來， 造成食物中毒。
這些食物也要小心
1、番茄
不少人都知道青番茄是含有劇毒， 一定不能吃的， 所以在購買番茄的時候， 我們都是挑選果皮紅潤的番茄，
所以在購買番茄的時候一要先摸手感是否軟和， 二看番茄外形是否圓滑， 三注意是否是反季節上市， 如果你購買的番茄都沒有上述的症狀， 那麼很有可能就是催熟番茄。
2、豆角
豆角是我們餐桌上經常可以看到的食物， 尤其經過爆炒後， 香氣撲鼻， 很多人都愛吃， 豆角雖然好吃， 但是在食用之前也要多加注意， 一定要將豆角的的兩頭去除乾淨， 因為豆角的兩頭含有植物血球凝集素和皂素等有毒因數， 兩者會刺激消化道黏膜，
除此之外， 豆角如果沒有煮熟， 在煮了五分鐘， 溫度達到80攝氏度時， 是這種毒性最強烈的時候， 所以豆角一定要煮二十分鐘以上才可以， 如果豆角沒被煮熟， 那麼食用的人很容易就會出現噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
3、紅薯
提起紅薯， 很多人想到的就是香噴噴的烤紅薯， 喜歡那表皮脆裂， 裡面卻香滑甜嫩， 每當天氣寒冷的時候， 街上賣烤紅薯的攤販周圍便圍滿了人。
可是吃烤紅薯的時候一定不要吃皮， 因為紅薯表皮上含有番薯酮等有毒物質， 對人體的肝臟造成很大的損害， 而且這種有毒物質進過烤制後並不能被消滅， 所以不論是吃吃烤紅薯才是紅薯做菜， 都一定要把皮去掉再吃。
4、柿子
很多人吃柿子的時候， 都是把柿子洗乾淨後就連皮吃， 可是柿子皮中含有大量的鞣酸， 食用後會與體內的蛋白質發生反應， 從而在胃中出現一種沉澱物， 造成腸胃不適， 所以吃柿子的時候一定不要連皮吃。
1、芒果
芒果營養價值極高， 維生素A含量也很高， 還具有清腸胃、防治便秘、美化肌膚的功效， 是深受歡迎的水果。 但是芒果有止血的作用， 經期吃多了會讓經血積在體內流不出來， 對身體不好。 此外， 芒果性微寒， 若大量或冰鎮後食用， 則易導致寒氣內侵、搏結於血， 也會導致經血不暢。
2、西瓜
西瓜是一種非常好吃的水果， 尤其是在“秋老虎”之際， 吃上一塊西瓜爽翻半天。 然而西瓜也是寒性水果的典型代表， 中醫認為會導致脾胃虛寒，寒積腹痛，小便頻數，小便量多。
因此雖然西瓜含有多種氨基酸和糖，具有清熱解暑、爽利解渴的作用，但即使是正常人也不可過量食用，經期MM更應慎食喔。
空腹不宜吃的水果
香蕉
香蕉內含有豐富的糖和纖維物質，有利於消化和通便等功效。香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑制作用，不利於身體健康。
此外，空腹時胃腸內幾乎沒有可供消化的食物，此時若是吃香蕉，將會加快腸胃的運動，促進血液迴圈，增加心臟負荷，易導致心肌梗塞。
專家提醒，不要空腹時吃香蕉，一般應選擇在飯後或不是饑餓狀態時吃香蕉比較安全。
番茄
番茄含有大量膠質、果質及柿膠酚可溶性收斂劑，這些物質容易與胃酸發生化學作用，形成不易溶解的塊狀物，從而堵塞胃的出口——幽門，使胃內壓力升高，造成急性胃擴張而使人感到胃脹痛。
番茄適合在飯後食用。飯後胃酸降低，就不易形成狀塊物。
感冒不能吃的水果
梨
川貝冰糖燉梨是中醫常用的潤肺止咳化痰的食療法，有不少人卻直接吃生梨，甚至大嗑梨子，結果越吃越咳。
生梨，味甘、微酸，能清熱生津，潤燥化痰，解酒毒。但生梨是屬於寒性的水果，不宜在感冒期間生食，否則會使得痰更多、咳得更嚴重，如果想要吃的話，要燉過後才可以祛除寒性。
橘子
有人認為橘子是止咳化痰的，在感冒的時候會多吃橘子。實際上，橘皮確有止咳化痰的功效，但橘肉反而生熱聚濕生痰。橘子性寒，吃了會咳的更利害。過多進食寒涼食物，就會傷及脾胃，造成脾胃功能下降，聚濕生痰，不利於疾病的康復。
因此，患有咳嗽時，最好不要多吃柑橘。如果感冒時特別想吃橘子，可以將整顆橘子烤熱後吃。
結語：食物對我們的誘惑難以抵擋，加上秋季到來，很多瓜果蔬菜大量上市，所以供我們挑選的品種也非常多，但是我們在吃這些食物之前一定要先瞭解這些食物是否安全，並且要知道哪些部位是有毒且一定不能吃的，避免像小豪豪那樣的食物中毒症狀出現在我們的身上。
中醫認為會導致脾胃虛寒，寒積腹痛，小便頻數，小便量多。因此雖然西瓜含有多種氨基酸和糖，具有清熱解暑、爽利解渴的作用，但即使是正常人也不可過量食用，經期MM更應慎食喔。
空腹不宜吃的水果
香蕉
香蕉內含有豐富的糖和纖維物質，有利於消化和通便等功效。香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑制作用，不利於身體健康。
此外，空腹時胃腸內幾乎沒有可供消化的食物，此時若是吃香蕉，將會加快腸胃的運動，促進血液迴圈，增加心臟負荷，易導致心肌梗塞。
專家提醒，不要空腹時吃香蕉，一般應選擇在飯後或不是饑餓狀態時吃香蕉比較安全。
番茄
番茄含有大量膠質、果質及柿膠酚可溶性收斂劑，這些物質容易與胃酸發生化學作用，形成不易溶解的塊狀物，從而堵塞胃的出口——幽門，使胃內壓力升高，造成急性胃擴張而使人感到胃脹痛。
番茄適合在飯後食用。飯後胃酸降低，就不易形成狀塊物。
感冒不能吃的水果
梨
川貝冰糖燉梨是中醫常用的潤肺止咳化痰的食療法，有不少人卻直接吃生梨，甚至大嗑梨子，結果越吃越咳。
生梨，味甘、微酸，能清熱生津，潤燥化痰，解酒毒。但生梨是屬於寒性的水果，不宜在感冒期間生食，否則會使得痰更多、咳得更嚴重，如果想要吃的話，要燉過後才可以祛除寒性。
橘子
有人認為橘子是止咳化痰的，在感冒的時候會多吃橘子。實際上，橘皮確有止咳化痰的功效，但橘肉反而生熱聚濕生痰。橘子性寒，吃了會咳的更利害。過多進食寒涼食物，就會傷及脾胃，造成脾胃功能下降，聚濕生痰，不利於疾病的康復。
因此，患有咳嗽時，最好不要多吃柑橘。如果感冒時特別想吃橘子，可以將整顆橘子烤熱後吃。
結語：食物對我們的誘惑難以抵擋，加上秋季到來，很多瓜果蔬菜大量上市，所以供我們挑選的品種也非常多，但是我們在吃這些食物之前一定要先瞭解這些食物是否安全，並且要知道哪些部位是有毒且一定不能吃的，避免像小豪豪那樣的食物中毒症狀出現在我們的身上。
